Про чайный гриб, выручайте ради бога

Самое главное - он не может жить без воды. Гриб - это колония микробов ( полезных ). Поэтому срочно положите его, пока ещё не раздобыли 3х литровую банку, хотя бы в кастрюлю - эмалированную! И залейте холодным кипятком. Но это - только пока !
А по настоящему так : на 3х литровую банку я кладу 8 столовых ложек песку и крепко заваренный чай + холодный кипяток. Чай - процедить !
Если вам дали молоденький и тоненький - не печальтесь - подрастёт, потолстеет и будет быстрее скисать ( тоненькие не так быстро скисают )
И на будущее вам надо знать, что когда у него начнут в банке плавать отдельные волокна - тогда надо гриб вынуть, слегка помыть, волокна эти выбросить. Но при этом надо знать, что нижний слой, коричневый и старый - вот он-то и есть самый полезный. Сверху будет нарастать свежий, светлый слой - и вот этим белым слоем кверху он и должен плавать в банке.
Если вы нальёте банку доверху и он начнёт из банки вылезать - не пугайтесь : это его нормальное поведение. Удачи !

Чайный гриб - способ приготовления

Для получения целебного настоя нужно сначала приготовить питательную среду. Для этого в трёхлитровую банку наливают остывшую кипячёную воду. «Сырая» вода не годится, поскольку в ней зачастую содержатся повышенные концентрации кальция и магния, что обеспечивает воде повышенную жёсткость. Вода обязательно должна быть «мягкой» , поэтому лучше всего её прокипятить. В воду добавляют сахар из расчёта сто грамм на литр воды. Сюда же добавляют десять грамм чайной заварки. Таким образом у нас получился сладкий, слегка подкрашенный питательный раствор. Берём другую банку, в которой уже находится гриб, и наливаем туда приготовленную питательную среду. Банка с питательной средой и грибом должна храниться при комнатной температуре в затемнённом месте, чтобы избежать губительных для чайного гриба прямых солнечных лучей.

При приготовлении и хранении чайного гриба необходимо учесть два очень важных момента. Первое: нельзя готовить питательный раствор непосредственно в банке с грибом. Дело в том, что крупинки сахара для чайного гриба всё равно, что для нас раскалённые угли: непосредственное попадание вызывает сильные ожоги, в результате которых наша «медуза» может погибнуть. По этой же причине питательный раствор должен остыть до комнатной температуры. И второе: следите за тем, чтобы чайному грибу было «тепло» , так как при температуре 16 - 17 градусов в банке с грибом могут завестись водорослевые микроорганизмы. Причём крышкой закрывать его «наглухо» не нужно, достаточно прикрыть горлышко банки несколькими прослойками марли.

Если вы видели, что у ваших знакомых чайный гриб плавает, а у вас лежит на дне, не тревожьтесь: всплывёт дня через три, когда в результате ферментативных реакций накопится достаточное количество пузырьков углекислого газа. Благодаря этим пузырькам напиток будет иметь большое сходство с газировкой. Кстати, пить его можно уже через пять - семь дней.

Чем полезен чайный гриб?

Чем же полезен этот напиток? В настое из чайного гриба содержится огромное количество биологически активных полезных компонентов: органические кислоты, витамины, ферменты и многое другое. Благодаря этому напиток нормализует обмен веществ в клетках и может применяться при самых различных заболеваниях. Так, настой оказывает оздоравливающее действие на желудочно-кишечный тракт при диспепсии, запорах, гастроэнтеритах, дизентерии и т. д. Благодаря своим антибактериальным свойствам напиток эффективен при ангине, стоматитах и даже может существенно улучшить состояние туберкулёзных больных, однако он способен воздействовать и на вирусы, что позволяет использовать его при лечении острых респираторных заболеваний и гриппа. Каплями напитка можно лечить воспаление конъюнктивы, отит, а полосканием зубов можно приостановить кариозный процесс (в большей мере это относится к настоям, приготовленных на зелёных сортах чая) .

Также напиток восстанавливает нормальное самочувствие пациентов, страдающих пониженным артериальным давлением. При переедании настой способен очень быстро «разгрузить» желудок. Это свойство можно использовать людям, которые желают сбросить вес. Примочки из настоя рекомендуют использовать и при дерматологических проблемах, например, при угревой сыпи. А косметологи обратили внимание на общее тонизирующее действие настоя на кожу, благодаря чему она и оздоравливается, и выглядит лучше. Поэтому специалисты рекомендуют прикладывать к лицу на несколько минут салфетки, смоченные настоем из чайного гриба и добавлять его даже в ванну (достаточно влить 250 мл напитка 30-дневной выдержки) . Некоторые авторы советуют с помощью напитка избавляться даже от перхоти.

положите пока в кастрюлю, вода кипяченая холодная, чайной заварки для цвета немного добавьте, сахара 2-3 столовые ложки, залейте составом гриб и пусть стоит, через 2-3 дня готов будет, если кислый будет добавьте сахара еще, а заварку процедить (чтобы чаинки не попали на гриб)

найдите трех литровую банку. . спросите у той же соседки. . Заварите чаю средней крепости, добавьте сахар. . остудите. Залейте в банку и аккуратно положите гриб. . Через три дня можно пить. Избегайте попадания на банку прямых солнечных лучей. А в инете полно более подробной информации. . Воспользуйтесь поисковиком.

в нержавейку или эмалированную кастрюлю три литра кипяченой воды, стакан крепкой заварки, 3 ст. л. сахара. пропорции могут быть разными, чем больше сахара, тем больше кислоты он выработает. но лучше купите банку. у меня 2 - одну заливаю свежим, вторая готова.