как сделать кефир из домашнего молока? Что бы его не было противно пить и был похож на магазинный!!

Для этого молоко нужно обязательно прокипятить, чтобы наверняка уничтожить вредные болезнетворные микроорганизмы. Затем остудить примерно до 35-46 oС (чуть теплое на вкус) и на пол-литровую бутылку добавить для разводки 5-6 ст. ложек оставшегося старого кефира, простокваши или сметаны. Перемешать, завернуть бутылку во что-либо для теплоизоляции, поставить в теплое место на 5-6 ч (не более, иначе перекиснет) и затем на несколько часов в холодильник для загустения. Полученный кефир (или простоквашу) можно употреблять непосредственно или готовить из них творог.

это не реально наверное

Плохо не получится.

Получится больше простокваша чем кефир. На дно стакана кладете ложку сметаны или кефира, заливаете стаканом теплого, но ни в коем случае не горячего молока. Кладете на ночь в теплое место. с утра стаканчик простокваши готов.

Без спец. закваски (кефирных грибков) никак. Будет ПРОСТОКВАША

мы делаем кефир сами, для этого нужны грибки.. . заливаем их молоком, сутки стоят на столе под крышкой, потом через сито грибки "отлавливаем", моем и опять в молоко
получается очень вкусно и уж точно не противно, а если остается делаем творог, очень хороший

Бабушка клала банку молока на теплую печь зимой или просто на теплое место накрытую марлевым полотном от мух, потом собирала сливки, а под ними был вкуснейший кефир)))

налей в кастрюлю молока туда положи кусок хлеба, и поставь в холодильник, до загустения!!! ну точно не знаю на сколь где то 2-3 недели.. . потом хлеб убираете и все можно сахар добавлять будет как йогурт)) а если миксер вообще прикольно получится если смешать с викторией...