Напитки

Бывает вино 25 градусное или это уже относится к ликёрам?

MA
Madina Abdurahmanova
4 572
Вино и ликер, как справедливо было замечено, это две совершенно разные вещи. И различаются они не по крепости, как часто думают, а по простому признаку - исходное сырье и использование брожения.

Если в качестве исходного сырья для напитка использовался виноград и его сок подвергался брожению, то такой напиток называется вином. Если для увеличения крепости в вино добавлялся спирт, то - крепленым вином.

Если же в качестве основы использовались другие вкусовые или ароматические продукты - фрукты, шоколад, кофе, специи, травы и при этом исходное сырье не бродило, а крепость полностью получена от добавленного спирта, то такой напиток называется ликером.

Натуральные вина обычно находятся по крепости в диапазоне от 8 до 15 градусов. Крепленые вина могут достигать крепости в 19-21 градус.

Однако порог в 20 градусов преодолевается крайне редко. Вин крепостью в 25%, по крайней мере мне, не известно.
Галина Море
Галина Море
3 766
Лучший ответ
креплёное вино или наливка
Это уже настойка - вино 9-11 градусов
Лариса Г
Лариса Г
77 916
Марина Фомина Не верно. Натуральные виноградные вина обычно находятся по крепости в диапазоне от 8 до 15 градусов.
Ликёр и вино это разные вещи. Креплёные вина чаще всего 18-19 градусов, да и вина пьют в основном не для того, чтобы как следует вштырило, для этого есть водка, а чтобы насладиться вкусом.
Вообще-то ликёры и вино изготовляются по разным технологиям. Самые крепкие вина бывают до21% спирта. Вина без добавления спирта не могут быть крепче 16%, так как при таком содержании спирта погибают самые сильные рассы винных дрожжей.
Марина Фомина Не верно. Хересные дрожжи выдерживают содержание спирта до 19 объемных процентов.
это скорей даже наливка :). Вино крепленное и то будет 12-16 оборотов.
Это так называемое крепленое вино или портвейн