Сок из тыквы в домашних условиях.

тыква - один килограмм
сахар - 200-300 грамм
лимонная кислота - 15 грамм
вода

Способ приготовления рецепта Тыквенный сок в домашних условиях

Тыкву помоем, очистим от семян и кожуры. Затем нарежем кусочками, положим в кастрюлю и зальем водой до уровня тыквы. Поставим на 5 минут, на большой огонь и дадим закипеть. Затем протрем через металлическое сито и снова перельем в кастрюлю.

Затем добавим сахар и лимонную кислоту. Доведем все до кипения, разольем по стерилизованным банкам и закатаем стерилизованными крышками.

Тыквенный сок в домашних условиях готов.

сок вареный имеет другой вкус, чем свежевыжатый.
с яблоком вкусно смешать. он чуть чуть на дыню похож - тыквенный.
мы смешиваем с морковкой, кабачком (если овощьной) . яблоками, сельдереем, лимоном - всегда по разному получается.
пропорции по вкусу
если кислотность повышена, то разбавьте кипяченой водой.
только тыкву обязательно очистите, чтобы не затупился нож выжималки.

чистите тыкву от кожуры и семечек, режэте на кусочки, давите сок, варить не надо, лучше к тыквенному добавить апельсиновый ( взять пару апельсин выжать) будет оч вкусно

Берем кусок тыквы, чистим и нарезаем небольшими кусочками (чтоб быстрее сварилась) . Складываем в кастрюлю, доливаем воды так, чтоб только покрыть и варим до готовности, но не переваривать. У меня на это ушло 20 мин.
Готовую тыкву шумовкой переложить в чашу блендера и взбить. В полученное пюре я добавила не много отвара, в котором тыква варилась и еще раз взбила (чтоб было похоже на сок) . По вкусу добавила сахар и капельку лимонной кислоты.