как сварить вкусный кофе в турке??

В холодную воду насыпаете 1-2 чайных ложек на чашку кофе, кладете сахар, сыпете немного корицы, доводите до кипения и снимаете с огня, и так еще пару раз, все.

Как приготовить вкусный кофе?

Соблюдение нескольких несложных правил при приготовлении кофе, позволит Вам получить вкусный и ароматный напиток. как варить вкусный кофе в турке

Кофейные зёрна необходимо хранить в герметично закрывающейся посуде, т. к. кофе легко впитывает влагу и посторонние запахи.

Необходимую порцию кофе смалываем непосредственно перед приготовлением. Ещё лучше и зажаривать зёрна непосредственно перед приготовлением, но такая возможность есть не всегда . как варить вкусный кофе в турке

Чем мельче помол, тем лучше получается вкус кофе. Это очень важно для приготовления кофе в турке. Мельчайшего помола можно добиться только с помощью ручной кофемолки, которая может размалывать кофе в пыль. как варить вкусный кофе в турке

Другое важное правило - вода для кофе должна быть мягкой, тогда она способна впитать в себя больше "кофейных веществ". Смягчению воды способствует добавление сахара, поэтому даже тем, кто любит не сладкий кофе рекомендуется добавлять чуть-чуть сахара. Сахар можно заменить мёдом. Мёд добавляем уже тогда, когда кофе залит водой либо предварительно разводим его водой.

В кофе можно добавлять пряности, но здесь важно не перестараться. Пряности добавляем в микроскопических дозах и лучше не смешивать более трёх пряностей за раз.

Ни в коем случае нельзя кипятить кофе, т. к. при кипячении улетучиваются все ароматические вещества.

Приготовленный кофе разливаем в заранее подогретые чашечки. Если Вы кофе подаёте в кофейнике, то необходимо прогреть и кофейник.

Приятного Вам кофепития

Кофе по-турецки: на 1 порцию) засыпать молотый кофе в турку 1 чайную ложку, залить 50 г холодной воды, 1 чайную лодку сахара, поставить на огонь, помешивать деревянной палочкой, когда пена начнет подниматься - снять с огня, чере минуту снова поставить на огонь, снять с огня при поднятии пены и повторить еще один раз ( всего 3 раза довести до кипения) . Налить кофе в чашку через ситечко. Настоящий кофе должен быть черным как ночь, горячим как поцелуй и сладким как девушка! ( так говорят знатоки.)