Как вы думаете, почему не делают соки из арбуза?

Не только соки, но и мед (нардек)

Арбузный мед делают, уваривая сок зрелых арбузов. Его подают к чаю вместе с мучными изделиями и варят на нем варенье. Нардек производился и производится (ныне в малых количествах) только в Нижнем Поволжье.

Готовят нардек только из полностью созревших арбузов со сладкой мякотью. Плоды моют и разрезают на 4 части, выбирают семена. Разрезать лучше над тазом, чтобы не терять сок. Мякоть надо выбрать ложкой, протереть через сито и процедить сок через марлю. Полученный сок содержит до 10% сахара. Уваривают этот сок в тазах для варки варенья. Сначала сок, непрерывно помешивая, нагревают до кипения, снимают при закипании красную пену и в горячем состоянии фильтруют через мелкое сито. Затем сок ставят на медленный огонь и выпаривают, постоянно помешивая, чтобы не пригорел. Образующуюся пену удаляют шумовкой. Когда объем сока уменьшится примерно в 5 раз, проверяют готовность каплей. Готовый арбузный мед должен быть густой, коричневого цвета, сладкого вкуса, с приятным запахом. Хранят нардек в негерметично закрытых стеклянных банках.

Когда-то, в моём детстве, делали и продавали в банках 0,5 литра

Думаю, что делают. Сама видела.

Делают, смотрите в супермаркетах.

ну почему же, очень даже делают
но мне он противным сам по себе кажется

Сейчас из всего делают соки и фрэши. Есть и свекольный, луковый, капустный и т. п.

Сейчас сок из всего делают! Но самый вкусный арбузный сок тот, который получен на бахче! Его выпивают тут же, пока вода, содержащаяся в соке остается структурированной. Такой прохладный, свежевыжатый сок утоляет жажду. А в тетрапакетах-уже не то! Сравните вкус любого свежего сока, что делают у вас на глазах и из пакета...

так делают же

в магазине давно были, в каком году? Сколько лет продаются соки из арбуза!