Официальный рецепт
Кровавая Мэри входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA). Согласно официальному рецепту в состав коктейля входят следующие компоненты:
45 мл водки.
90 мл томатного сока.
15 мл лимонного сока.
2-3 капли вустерского соуса.
Табаско
Соль сельдерея
Перец
Ингредиенты необходимо аккуратно перемещать и налить в стеклянный стакан хайболл. Коктейль можно гарнировать сельдереем и долькой лимона.
Неофициальные рецепты
В то время как нет сложности в смешивании водки и томатного сока, более сложные версии напитка стали торговыми марками барменов, которые их делают. Общее украшение — стебель сельдерея при подаче в высоком стакане, часто поверх льда.
Также существует следующий рецепт: Наливается 70 мл. томатного сока, засыпается щепотка перца, соли, перемешивается. Затем насыпается еще щепотка перца, поверх томатного сока (это слой между водкой и соком) , по ножу наливается водка, так, чтобы граница между соком и водкой была хорошо выражена, после чего украшается веточкой хрена (на вкус никак не влияет) .
Пропорции указаны для хайболла.
30-45 мл водки
долить томатного сока (около 240 мл)
молотая соль и чёрный перец
3,72 мл вустерского соуса
0,25 мл табаско
5 мл смеси соли с сельдереем
5 мл хрена
0,62 мл лимонного или лаймового сока
0,62 мл апельсинового сока
По желанию может встряхиваться энергично или спокойно.
В коктейль может добавляться гарнир из стеблей сельдерея, оливок, рассолов, моркови, грибов или других растений; или даже мясо (салями, креветки, и т. д. ) и сыр (см. фотографии
Напитки
Как делать коктейль "Кровавая Мери" ? Ингредиенты я знаю. Пропорции какие? 50 на 50 или как?
как пойдет))
Похожие вопросы
- как сделать коктейль "Кровавая Мери"?
- как правильно приготовит коктейль "кровавая мери"
- подскажите простой рецепт коктейля "Кровавая мери"???
- Как готовить коктейль кровавая Мери?
- Как делать правильно кровавую мери?
- В какой пропорции смешивают сок и водку для "Кровавой Мери"?Сок--солёный, подойдёт?)))
- Кто из каких именно ингредиентов отдает предпочтения готовить кисель? Ингредиенты и их пропорции?
- Коктейль "Кровавая Мэри" - коктейль с историей. Когда он был придуман и кем? Почему так назван?
- а как делают кровавую мери? просто томатный сок с водкой?
- как правильно делать "кровавую мери"?