Как приготовить Бейлис из ирисок

"Ликер "бейлис домашний"
Сгущенка вареная — 300 г
Сливки (20%) — 200 мл
Ванилин — 1,5 г
Имбирь (молотый) — 0,5 ч. л.
Кофе растворимый — 1 ст. л.
Водка (хорошей) — 150 мл
Молоко (теплое) — 1 ст. л.
Яйцо (куриное) — 2 шт.
вареное сгущенное молоко
+ яйца
+ ванилин
+ молотый имбирь
+ кофе растворимый (развести в ст. л. теплого молока)
все перемешиваем в блендэре (миксере)
+ сливки
опять перемешиваем
+ хорошая водка
опять перемешиваем
настаиваем 10 -12 часов в холодильнике, и фильтруем через ситечко
(хранить тоже в холодильнике)

Из ирисок не делала... -))))Я всегда покупаю бутылку дешёвого виски и две банки сгущёнки, всё мешаем и ликёр готов!

ДЕСЕРТ С БАНАНОМ И БЕЙЛИСОМ

Время подготовления: 15 мин

Продукты:
На 4 порции:
85 гр мягких ирисок
250 мл ликера Бейлис
4 куска, примерно по 140 гр, шоколадного кекса или кекса с грецкими орехами
2 банана
1-2 ч л порошка эспрессо
142 мл сливок
сахарная пудра
25 гр горького шоколада, тертого

Инструкции:
Положить ириски в маленькую кастрюлю с 4 ст л Бейлиса. Помешивать на медленном огне, пока ириски не растают и ликер не образует липкий соус – не доводите до кипения. Дать остыть.

На дно четырех бокалов раскрошить куски кекса, слегка прижать их пальцами. Побрызгать 2 ст л Бэйлиса. Очистить и тонко порезать бананы, разделить кусочки между бокалами, прижимая их вниз. Полить сверху соусом.

Добавить 4 ст л Бэйлиса и 1-2 ч л молотого кофе эспрессо в сливки и взбить в мягкую пену. Попоробовать, и если он недостаточно сладкий, добавить сахарную пудру. В каждый бокал положить взбитые сливки и посыпать тертым шоколадом. Охлаждать как минимум 30 мин перед тем, как подавать. Десерт можно сделать за 2-3 часа.

Я давно делала по такому рецепту-желтки взбить с сахаром и добавить в коньяк, а из белков приготовить бизе:))

voobshe-to v domashnix usloviyax on gotovitsa iz sgushenogo moloka i vodki.

сгущёнку разбавь водкой, для натуральности можно вискарём

Вообще-то натуральный в любом случае лучше.. Домашние ликёры лучше получаются из фруктов..