как выбрать качественный пуэр?

Я покупаю в чайных магазинах.
Примерно 1000-1500 рублей за брикет

Пробовать надо, он весь разный, но и вкусы у людей разные. Много покупать не надо, вдруг не понравится. Но и мало купить сложно, Пуэр изготавливают прессованным в блины, весом по 357 гр (стандарт) и стоит такой блинчик около 1000-1500 р минимум. Вот и получается достаточно трудный выбор. Попробуйте заказать в специализированном чайном магазине набор пробников по 50 гр, потом закажите полный блин понравившейся марки. Вот как то так.

запах и вкус земли. люблю пуэр постарше

качественный пуэр обычно продается в больших пластинах, он не готов к употреблению и ты уже сам выбираешь длительность приготовления, 5-10-15-20-25 лет

Ну купи самы настоявший что есть и вес хороший 660грамм и дешевле чем магазине мойчай.
ШУ ПУЭР
http://qwertea.ru/shu-puer/438-tai-he-shu-velikaya-garmoniya-2011.html

Термин Тай Хэ, введенный в VI–IV вв. до н. э. конфуцианцами в комментирующей части «Чжоу и» (комм. «Туань чжуань» к гексаграмме-гуа № 1 Цянь) , означал "предельно гармонизированное состояние", при этом допускалось и натурфилософское, и антропологическое истолкование значения этого термина. Особое значение это понятие приобрело в неоконфуцианстве, тяготевшем к онтологизации этики. «Великая гармония» начинает приобретать более отчетливые черты некой фазы онто- или космогенеза (этапа динамического равновесия) и даже их источника. Так, в учении Чжан Цзая (XI век) полная пространственно-временная сбалансированность — «Совокупная Великая гармония» — прямо определяется как Дао. У тяготевшего к материализму конфуцианца Ван Фу-чжи (XVII век) «Великая гармония» неотделима от состояния первоначального «хаоса» (хунь дунь) , но уже при наличии в нем динамики «разделения и объединения инь–ян» , переводящей его в некое пограничное состояние.

Вот еше отличный пуэр.
ШЕН ПУЭР
http://qwertea.ru/shen-puer/437-tai-he-shen-velikaya-garmoniya-2010.html

Рекомендую взять чайный набор "пуэры", в котором собраны весьма качественные пуэры разной ценовой и вкусовой категории.

Пропив этот набор, Вы уже 100% поймёте, какого типа пуэр Вам больше по вкусу...

запах должен быть резкий