Поспорила со знакомым барменом, он мне про какую то коктейльную ложку парил, - мол крайне нужная вещь... Это так, ребята?

Я, например, часто ей пользуюсь. Основное ее применение для приготовления самых разнообразных коктейлей. С ее помощью также очень просто отмерить необходимое количество сиропа или ликера. Она мне даже порой джиггер заменяет, так как имеет фиксированный объем 5 мл. Также предназначена для перемешивания коктейлей. Коктейльная ложка имеет длинную ручку, что позволяет работать с напитками в глубоких стаканах и узким горлышком. Кроме того, ее можно использовать для создания великолепных по своей красоте многослойных коктейлей (напиток нужно наливать по ручке ложки.. . поэтому большинство ложек с крученной ручкой) . Поделился бы с вами ссылкой или картинкой.. . чтобы можно было лучше понять о чем идет речь, но пока прав недостаточно у меня для таких манипуляций!

Рад был помочь!

Мы 2-й день её разглядываем. Была в подарок к рому (для махито) . Сын все эти ложку, стаканчик мерный, дозатор отложил и сказал, что фигня. Вместе с ромом. До того вопил, что ром любит.

Да, он прав. Барная или коктейльная ложка-
Представляет собой ложку с длинной, скрученной в спираль, ручкой и концом, который может быть плоским или с шариком (наболдажником) . Плоский конец ложки служит для растирания сахара в некоторых напитках, а шарик или набалдашник необходим для лучшего перемешивания напитков. Концом ложки оборудованном шариком удобно разминать фрукты или зелень (например, мяту) . Барная ложка вмещает 5 мл и используется как мера массы жидкостей, с ее помощью готовят слоистые коктейли. Барная ложка помогает аккуратно смешать ингредиенты, вытащить из банки маслину, налить ликер в стакан поверх смеси и справиться с множеством других трудоемких операций.

для абсента нужна ложка

У бармена много всяческих приспособ и то, что вы не в курсе не ваша вина.
это специфика его работы .
В чем спор? Нужна или нет?
Нужна.