Рецепты приготовления кофе

Всех хитростей и не припомнить - кофе готовлю уже на инстинктивном уровне, скажу только самое важное: кофе нужно использовать только свежемолотый (лежалый приобретает тошнотворный сладковатый запах) и ставить на огонь нужно, только залив ледяной водой (если залить его кипятком, ни крепость, ни аромат в напиток из зерен не перейдет) . Мой фирменный рецепт кофе, уникальный, бережно хранимый, готовлю только и исключительно любимым и близким друзьям. На одну большую чашку нужно: 2 чл сахара. Кофе прокалить на большом огне около 10 секунд, добавить специи и сахар, залить холодной водой, варить до поднятия "шапки" . Не помешивать! Снять с огня, подождать пока осядет шапка, поставить обратно на огонь. Процедуру повторять от 3 до 7 раз, в зависимости от желаемой крепости. Снять с плиты, накрыть крышкой и дать настояться 5-7 минут, аккуратно, чтобы не взболтать осадок, перелить в чашку. Дать постоять еще минуты три. Можно пить. Пить кофе лучше без всяких плюшек-тортиков, а чтобы насладиться вкусом и ароматом напитка в полной мере - каждый глоток кофе запивать холодной водой.

Их на самом деле много, на вкус и цвет, как говорится. Тут можно подобрать рецепт по ингредиентам:

Кофе может быть очень разным.
вот здесь можно посмотреть рецепты кофе - http://mumz.ru/retsepty.php
Я предпочитаю свежемолотый кофе, сваренный в турке с добавлением гвоздики, сливок и сахара.
Но в охотку можно много разных специй добавить в кофе - корица, кардамон, мускатный орех. Можно коньяк, но лучше не злоупотреблять таким кофе.