Как правильно сварить вкусный молотый кофе?...

В турку насыпь кофе, туда же холодной воды (количество кофе зависит от того, какой крепости ты любишь. ), туда же 2 горошины душистого перца - не спутай с черным, а то бяка получится, туда же 2-3 штучки гвоздики, сахар по вкусу, желательно немного, и маленькую щепотку соли. Не переборщи.
Пенку поднимаешь раза 3. Как снимешь с плиты, пару капелек холодной воды туда капни.
У меня гости просят сварить только такой кофе.

в турке-можно добавить корицы. варить до закипания-снять с огня, налить в чашку-положить сахар и сливки по вкусу. а еще можно со взбитыми сливками-супер :))

Что бы был именно по вашему вкусу придеться поэкспериментировать.. Лучше купить необжаренное зерно (очень много зависит от степени прожарки, я вот люблю среднеобжаренное, дополнительно обсушенное, среднемолотое зерно /молю тоже сама/)И способов заваривания тьма.... Поэтому если вы пьете его много и часто воспользуйтесь рядовым способом:

Метод «кофе плюс вода»

Самым распространенным способом приготовления кофе является заваривание в кофейнике, при котором в сухой продукт добавляется кипяток.

Чаще всего для этого берется стакан воды и одна-две чайные ложки зерен тонкого помола в расчете на одну порцию. Для увеличения крепости напитка количество порошка можно увеличить до пяти, а по вкусу и до десяти граммов. Заливают его крутым кипятком, но аккуратно, чтобы частицы оставались на дне, не всплывая.

Подогревание воды рекомендуется осуществлять медленно, на небольшом пламени. Получающийся напиток нужно довести практически до кипения и снимать с огня сразу после того, как образовавшаяся пена поднимется почти до краев. Затем нужно оставить кофе на некоторое время, чтобы гуща успела осесть. Для того чтобы это произошло побыстрее, можно добавить нескольких капель холодной воды.

Этот способ очень любят бразильцы, но у них он имеет одно принципиальное отличие: после того, как залитый кипятком кофе перемешивается ложкой, его отфильтровывают в другую емкость, предварительно ошпаренную водой.

Подают такой напиток всегда горячим. Держать его в заварочной посуде не рекомендуется, а если выпить все сразу не получается, то лучше перелить его в предварительно прогретый термос, где вкусовые и ароматические свойства сохранятся долгое время.

для начала купить кофемэйкер

На чашку берете 1чайную ложку кофе можно добавить чуть чуть черного молотого перца .сахар по вкусу все заливаете (в турке) холодной водой и ставите на небольшой огонь как только начнет подниматься пенка отключаете разливаете по чашкам и приятного кофепития....

В поисковике набери кофе:) )
http://ru.wikipedia.org/wiki/Кофе