Казахи и армяне пьютнапиток(среднее между молоком и кефиром).Как называется?

Вай, ну чё такой вопросик задаёшь, будто сама не знаешь? Хитрец-мудрец! Напиток наш айран называется, на специальной закваске делается, состав закваски - не выдам, даже не проси! Это маааааленькая национальная кыргызская тайна!

айран

Кумыс

Мацони.

кумыс

водка

Вариантов масса: тан или айран, тан/айран из козьего молока, или кумыса (кобыльего молока) . Вся "фишка" этого продукта, что он молоко заквашено не кефирными бактериями, а некой "БОЛГАРСКОЙ ПАЛОЧКОЙ", она же - МАЦУННАЯ. Плюс он очень легкий даже при высокой жирности молока, т. к. в большом количестве - чуть ли не 50/50 - добавляется минеральная (горная) вода. А еще добавляется соль. НО!! ! Опять же ГОРНАЯ, то есть натуральная. За счет вышеперечисленного, напиток хорошо утоляет жажду, в том числе "похмельную" (лучше любого рассола, т. к. за счет бактерий нормализует раздраженную слизистую желудка, а рассолы, напротив - раздражают еще больше) . А еще он очень быстро усваивается, обладает легким послабляющим эффектом.

П. С. Лично я очень люблю и тан и айран (никак до сих пор не могу понять, в чем между ними разница) . Выпиваю чашку с утра за полчаса до еды и вечером перед сном - никаких проблем с пищеварением, напротив даже больной ЖКТ восстанавливает работу за неделю регулярного употребления.

Весь восток пьет АЙРАН ))) и кушает плов из канареек .

тан айран ?

Молкефир!

простокваша.

кумыс, айран, тан, каттык.

Айран

кумыс, айран, тан, каттык.

Тан и айран!! Попробуй очень полезно, особенно с бодуна!!