Хочу сделать вино или самогон из старого варенья) Поделитесь, кто делал?

5 кг варенья и 20 литров воды. смешиваешь. добавляешь дрожжи пачку Саф-левюр и пачку Саф-момент. две недели стоит при температуре 27 градусов и на перегон

много писать введи в яндексе вино из варьенья

Мы только из свежего сырья! Есть винодельческие сайты, ищите!

Про вино забудь, только бражка для самогона. Три литра варенья (если сахара достаточно) на ведро продукта. Ставь в тепло-возле батареи, добавляешь дрожжей (обязательно натуральных, отечественных)

40 литровая кастрюлька, ведро варенья 10л, примерно расчитать присутствующий там сахар, не должен превышать 6-7кг (на 40л браги) если необходимо досахарить сахаром... дрожжей пресованных воронежских спиртовых граммов так 250...ну и печеньки если пенится... через 5-7 дней пробовать на вкус, если сахара во вкусе нет, то можно гнать (фильрованную или нет= пофиг) если бродить перестала а сахар ещще есть значит недоброд.. =добавить воды (разлить в пару кастрюль, и дать время добродить)
желательно иметь не кастрюли а емкости с гидрозатвором типа пластиковой бесплатной пивной кеги на 30л.

ПС с варенья 2005-2012 выгнал с января уже 40 литров 45% (вкусная зараза, вторым погоном 70%потом разводил, с зерна так вкусно не выходит, приходится гнать 90-93% потом разводить и настаивать на чемто)

пс тока не на продажу, иначе смысл у хобби потеряется, да и до тюрьмы недалеко...

У браги из старого варенья или компота есть такая жопа: если высвободило много пектина (желируюшее вещество), то он перерабатывается в метиловый спирт - голову надо сливать больше.