Пожалуйста, объясните этапы приготовления чая "пуэр"

Пила этот чай не раз в гостях, очень нравится особым вкусом, но как заваривать, нашла в Интернете.
У пуэра особенная технология производства – собранные листья обрабатывают, а затем подвергают процессу ферментации - старению. После этого засушенные листья скручивают, а потом прессуют. Чем взрослее чай, тем его вкус становится приятнее и мягче.

Перед тем началом заваривания плиточный чай нужно промыть. От плитки отламывается кусочек и предварительно промывается горячей водой. Для этого его кладут в чайник и на 10 секунд заливают кипятком. Это позволит избавиться от пыли и пропитаться водой. Эту воду нужно слить и только после этого заваривать пуэр. Для заваривания достаточно около трех минут, но все же это дело вкуса Если чай очень крепкий нужно в последующем уменьшить время заваривания, если же слабый, наоборот, увеличить. Больше трех минут запаривать пуэр нежелательно - он станет горьким.

Заваривать пуэр можно до четырех раз и использовать примерно четыре грамма чая на 100 миллилитров воды.
Для того, чтобы правильно заварить пуэр необходимо придерживаться температуры воды. Для молодого достаточно 80 градусов, для выдержанного - 85-100, а шу пуэр необходимо заливать только кипятком. По желанию в чай можно добавлять молоко или мед.

Cпособ заваривания рассыпного пуэра
Возьмите стеклянный или фарфоровый чайник. Не пользуйтесь глиняной посудой. У пуэр настолько сильный запах и вкус, что в дальнейшем вы не сможете использовать глиняную посуду, где он приготавливался для заваривания других чаев.
Целесообразно взять заварочный чайник объемом 100-200 миллилитров, и маленькие пиалы либо крошечные кофейные чашки. Это связано с тем, что пуэр можно заваривать многократно.

Варка пресованного пуэра
Классический способ приготовления пуэра – варка. Варят чай для того, чтобы получить максимально полезный и вкусный настой. Главный недостаток способа – неэкономность. Чай можно сварить лишь один раз, в то время как одну порцию заварки пуэр можно заваривать до 7-8 раз. Еще один специфический момент – очень трудно получить качественный вареный чай с первого раза. Требуется опыт.
На первом этапе необходимо промыть и «оживить» чай. Сначала трижды промойте необходимое количество прессованного пуэр в холодной воде.

Подробнее: http://www.kakprosto.ru/kak-16880-kak-zavarivat-chay-pu-er#ixzz3dtlbglqw

ну у пуэра и так довольно специфический вкус, земляной. такчта надо привыкнуть.
ну либо сам чай овно - хотя такое редко бывает, если из Китая напрямую брать.

пил этот чай, прямиком из Китая) такое состояние после него отвратительное

промывают чай, потому что он для приобретения специфичного вкуса хранится в земле.
А вот запах и вкус у него как раз и отличается от обычного чая - сильным привкусом земли - в этом так сказать его "фишка".
Плюс эффект бодрости или расслабона зависит от возраста чая