Правда ли, что ультрапастеризованное молоко кипятить не надо? или все-таки надо?

Все правильно сказали выше, я немного уточню. Кипятить уже обработанное молоко не нужно, но лично я бы кипятила любое молоко, которое находится не в тетра паке, потому что другие способы фасовки молока (полиэтиленовые пакеты и пластик) - не являются гарантом того, что молоко уже не скисшее (не насыщенно бактериями). Молоко насыщается бактериями из воздуха и молоку вредно тепло, любые другие упаковки, кроме тетра пака не герметичны и вам не дают гарантии, что хранение было правильное, что, например, в магазине не выключали свет или в машине-холодильнике работал этот холодильник. Молоку в тетра паках это не страшно. Поэтому либо покупать молоко в полиэтилене или бутылках и кипятить, либо брать тетра пак и тогда не заморачиваться за кипячение

Надо! но это не натуральное молоко...

Не нужно его кипятить. Оно пригодно без доп обработки в пищу.

Кипятить не нужно только мегапастеризованное молоко. Вот увидите, будет и такое.

Нет, его уже довели до кипения и быстро охладили.

Даже просто пастеризованное уже не надо.

если так задуманно зачем кипятить

Зачем его кипятить? Оно и так уже подвергалось термической обработке.

как хотите. Вообще и пастеризованное не обязательно кипятить. Обязательно подлежит кипячению только сырое молоко (от животного, из бочки, разливное, во флягах, из молокоматов). Все остальное молоко уже обеззаражено. И кипячение является добровольной операцией.
При кипячении в молоке разрушается часть веществ. Главное из которых - разрушается оболочка жировых шариков, высвобождается свободный жир (желтые круги на молоке и пенка). А это повышает риск порчи. Так как начнут окисляться липиды, лишенные защитной оболочки

Нет не нужно, это лишнее.

Пастеризация - это длительное нагревание при 80 градусах. Т. е. всё полезное осталось, а вредные бактерии и палочки такой обработки не выдерживают. Это как дистиллированное молоко получается))

Я бы даже сказала, что его нельзя кипятить, потому что кипячением вы разрушите все полезное в молоке - белок и витамины. Для того и придумали этот метод ультрапастеризации, чтобы полезность молока сохранить и сделать его одновременно безопасным. Так что наливайте в кружку и смело пейте.

Кипятить такое молоко не надо. Ультрапастеризацию и есть кипячение, только по специальной технологии, его очень быстро нагревают, чтобы белок не разрушился и витамины. Я только такое и пью

Все три типа обработки магазинного молока -стерилизация, пастеризация, ультрапастеризация- это все термическая обработка, т. е по факту кипячение. За вас его уже про кипятили на производстве, больше кипятить не надо, пейте на здоровье