нужно ли разводить спирт перед настаиванием плодов?

Лучшая настойка - без спирта - на браге !

Если спирт не развести, то рискуешь получить не настойку, а желе. Особенно, это к ягодам относится. Лучше до 40 оборотов разбавить - пить будет приятней.

Попробуй на чистом настоять мяту - вещь!!!!

Разводите

Нет. Спирт вот только хороший должен быть

Самое оптимальное, выжать сок и развести, им, спирт. В процессе настаивания, раз в 3 дня встряхивать содержимое. По окончании, осторожно процедить через марлю несколько раз. После дегустации поймёшь, добавлять воду или нет.

Это зависит от вашего желания. Но лучше развести, потому как конечный продук будет более гармоничен на вкус.

Лучше полынь настоять неразводивши будет ммка

45-50 норма к таким цифрам проходят люди из штудирования старых рецептов
сырье спирт или хорошая самогонка (это предпочтительней но беда такую раздобыть)
Зы - ягоды содержат воду потому это надо учитывать для получения оптимального в готовом продукте

тут даже есть смелые люди делают на виски (по сути виски самогон...)

Как-то делала настойку "Зелёнка" на спирту (мелисса, мята, листья чёрной смородины...) Получилось очень красиво, вкусно, ароматно... потом добавляли понемногу в водку :))) Позже решила повторить но спирта не было - сделала на хорошем крепком самогоне... :((( Получилось страшное коричневое нечто... вкус нормальный, запах слабый, цвет жуткий... ВЫВОД: чем крепче алкоголь тем лучше настойка, а разбавить можно конечный продукт. Теперь все настойки делаю только на спирту, причём только 96%, беру в аптеке, но всегда нужно уточнять ПИЩЕВОЙ

А рябину перед настаиванием следует подготовить - или пробланшировать в подсоленной воде+промыть, или подвергнуть предварительной заморозке, или прогреть в микроволновке до размягчения... Тогда настойка будет насыщенной и уменьшится немного горечь ягод

спирт разбавлять боже упаси настаивать на воде-а когда настоится/на спирту/разбавлять водкой-отличное качество-/с водой мутняк/

а зачем портить спирт водой и плодами ?: