Почему от магазинного вина болит голова, а от домашнего нет?

Чаще всего, в магазинное вино добавляют консервант диоксид серы. Переизбыток диоксида серы разрушает витамины B1 и H, приводя к нарушению обмена веществ в организме.
-сульфитов меньше в красных винах, поскольку благодаря высокому содержанию танинов им требуется минимум консервантов;
-больше всего серы добавляют в сладкие и полусладкие вина, чтобы остановить их брожение.

Че угодно туда добавляют... я тоже за домашнее!))

От ХОРОШЕГО вина (из магазина или ещё откуда) при УМЕРЕННОМ употреблении ГОЛОВА НЕ БОЛИТ. А диоксид серы НЕ ДОБАВЛЯЮТ - он в следовых количествах может оказаться в вине как результат окуривания виноградной лозы от паразитов.

подделка в основном мы тоже покупаем тольео местное вино к празднику.

Голова может болеть и от внештатных переживаний... как обезопасить себя от этого?... говорят - маюрасана только...)

Голова будет болеть, по той причине, что там применяется винный спирт, а не виноградный сок и закваска. Если будет применяться виноградный сок и закваска, и при том все это будет выдерживаться в положенные сроки, то вы никак не купите эту свою бутылку вина за ту цену за которую можете купить в магазине. Потом применяется димедрол, чтоб придать крепость напитку (это я о дешевых сортах бормотухи), там и спирта не надо, и по голове бьет и клиент дуреет. Дешево и сердито. Голова именно болит по тому, что вино не является вином. Это смесь красителей, химии, и воды, а натурального продукта там нет. Хотите подскажу как проверить суррогат от натурального вина? И насколько стоит пить вино или нет? Берете бумажку, чисто черно цвета, капаете на нее несколько капель вина, снизу прогреваете зажигалкой. И смотрите на осадок, который останется после испарения воды. Если осадок имеет желтоватый цвет и едва виден, то все нормально, если осадок имеет белый оттенок с солевидной основой кристаллической то знайте что в этом пойле химия. Кстати и бодяжность меда проверяется аналогично, только бумажка берется белоснежная, капаете мед и грее снизу до испарения. Если в итоге испарина приобрела черный цвет значит мед бодяжный в нем есть сахар, если светло желтый цвет то мед отличный.

стаж не большой.... мне уже по фиг...

Магазинное дороже

По этому поводу анекдот. Разговаривают повар-профессионал и его ученик:
Повар - чего не хватает в этой котлете?
Ученик - мяса.
Повар - что надо сделать?
Ученик - добавить перцу.
Повар - молодец!

Покупные вина чаще всего крепленые, в них дополнительно добавляют очищенный этиловый спирт, при этом происходит химическая реакция и в вине появляются вещества, которые и вызывают похмелье. Домашнее натуральное, в нем "винный" спирт, это конечно же тот же этиловый спирт, но он вырабатывается во время брожения, а потому домашнее вино не имеет этих вредных веществ.

Потому что в магазиные туда дабовляют всякие химию