Уважаемые Самогонщики !

Зависит и от браги, и от аппарата (конструкция, материал), и от режима перегонки.
Учится, учиться, и ещё раз учиться. Мастерство придёт с опытом.

зачем изобретать велосипед если вы хотите получить спирт то легче купить если вы хотите получить качественный сем то есть несколько правил для этого сухопарник ненужен просто регулировкой температуры на повороте к теплообменнику (он же самогонный аппарат ) при перегонке надо держать 82-86 С и головы надо слить в раковину (обычно это эфиры и ацетон) скорее всего они у вас и остались в сухопарнике и испортили весь продукт а углём это не исправить рассчитать выход сема можно и на бумажке 20 гр сахара на 1% спирта в 1 литре воды то есть в бражке надо получить 10-12% спирта (максимально быстрое брожение) то надо на 1 литр 200 - 240 гр сахара а на 10 литров 2-2.4 кг сахара бродит неделю полторы при перегонке 100 гр с 10 литров чертям на опохмел после отбираю по ареометру по пол литра ( при изготовлении болие благородных напитков нужно видеть головы тело и ноги ) и считаю по сухому спирту должно 100-120 мил с литра 100% то есть 50% с 1 литра браги 200-240 мил с 10 2-2.4 литра иногда перегнав остатки в бадье остаються сладкие а выход уменьшается до 1.5-1.7 сахар остался из за слабой культуры дрожжей заквашиваю ещё раз и гоню повторно готовый продукт развожу до 30% и добавляю литр молока на 3 литра раствора и перегоняю также на выходе получаю 70% продукт то есть гоню и забираю всё в одну тару кроме голов 10 мил с 1 литр раствора проверяю ареометром готовый продукт отстаивается недельку и можно пить разбавлять не надо пьётся мягко и не поверишь что там 70%

))..смысл уголь держать неделю).. самогон так углём не чистят..
голова болит - от сивушных масел и качества перегонки... вот и устраняй проблемы...

первые 100гр вылить ипоследнюю муть
с 10л браги должно получится 3л, гнать на медленном огне
я разбавляю водой и перегоняю вторично

пей не в одиночку, а в хорошей компании и под хорошую закуску. И хто те сказал шо самогон надо держать с углём, его цедят через уголь, а не вату. Ну и научись правильно родить