Напитки

Как приготовить безумно вкусный настоящий кофе без кофемашины? Какой купить? Молотый или в зернах и помолоть?

канешно в зернах!!!!
Ольга Переверзева
Ольга Переверзева
807
Лучший ответ
В идеале купить зеленые зерна, самой пожарить и растолочь в ступке...
Варить в джезве на раскаленном песке...
любой молотый. Главное-не скупись, насыпай от души. Чуток соли для вкуса. Будет неплохо.
купить зерна, прогреть их на сухой сковороде, намолоть только на порцию, сварить
Ева Гринь
Ева Гринь
62 496
Зерна, кофемолка, турка. На пакете с кофе есть клапан - понажимайте на него и оцените аромат. Прогреть на сковородке, в турку (можно щепоточку соли), вода и варить до шапки. Шапка пошла - в чашку.
наиди кофе левак
Купить, однозначно, в зёрнах. Причём, пакет должен быть с прозрачным окошком, чтобы вы могли оценить степень обжарки. Не советую брать зёрна, обжаренные до цвета шоколада - это пережаренные зёрна, и кофе будет ощутимо горчить. Зёрна цвета тёмного бутылочного стекла или тёмного пластика бутылочного - самое оно. Молоть, конечно, самостоятельно. Лучше всего - на ручной кофемолке, на ней вы можете самостоятельно подобрать степень помола, чем мельче помолете, тем крепче будет кофе. А варить можно хоть в турке, хоть в маленькой эмалированной посуде. Заливаете холодной водой, сахар рекомендую добавить сразу - вкус будет мягче. Один только совет: не доводите кофе до кипения, как только увидели, что начали подниматься самые мелкие пузырьки, приподнимите турку над плитой, чтобы они перестали идти, и таким образом 2-3 раза держите будущий напиток на грани кипения. Больше трёх - получите очень крепкий кофе, меньше двух - вкус будет не такой насыщенный. Потом минуту-полторы даёте отстояться, чтобы гуща осела и разливаете по чашкам. Если чашки предварительно сполоснуть кипятком, вкус будет чуть мягче, если лить в холодные - чуть резче. К кофе я бы порекомендовал вот такое печенье, готовится примерно 30-40 минут от начала готовки до полной готовности: http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=133170 С кофе сочетается великолепно! Приятного кофепития!
Галина Винник
Галина Винник
18 028
В турке сварить. Брать кофе в зернах. Можно добавить специи по вкусу: кардамон/корицу/мускатный орех на выбор
ЛП
Лора Палмер
9 363
Лучше купить кофе в зернах и дома его смолоть (для этого не обязательно нужна кофемолка), сварить можно в турке или же просто залить кофе горячей водой, подождать немного и пить)
Без кофеварки - в турке. Наиболее ароматный кофе свежемолотый, потому конечно ароматнее будет и вкуснее если купите кофе в зёрнах и помолете сами, непосредственно перед варкой.
В зернах