Домашнее вино. как приготовить?

начнем с посадки лозы...
а вообще не кажется, что сейчас время не то для вина? не сбор урожая...

я только ягодное умею, пока не сезон

Любое вино приготовленное из фруктов отличается ярким запоминающимся вкусом и запахом после которого любое из магазина (может быть мне не повезло) превращается в паршивый сок с спиртом У какого нет ни вкуса ни запаха А если есть то так слабо выраженный что практически незаметная но делать его 1 2 литра очень муторно и неудобно нужно делать хотя бы литров 10 рецепт довольно таки сложный Писать долго так будут возникать много вопросов поищите лучшим профессиональные труды Как делать вино из фруктов

http://alcofan.com/ читай

Вино из роз? Хлебните духов из "роз" в переходе метро ((((((

Вот, - могу дать свой рецепт домашнего вина;

Вишня 3
Вода 4
Сахар 1.5
Лимоны 2

Сначала помыть ягоды, удалить у них плодоножки, косточки выдавить, сохраняя при этом драгоценный сок. Мякоть ягод складывать в тару, желательно стеклянные бутыли для вина.
Вскипятить воду и залить вишню. Бутыли перевязать марлей (горлышки) и оставить на 4 дня в темном месте при 18-27С.
Когда в сусле появятся первые признаки брожения (это будет пена и запах характерный, также появится шипение и тд), заготовку для вина нужно процедить через двойной слой марли. Добавить в вино лимонный сок 2 лимонов, сахар, перемешать.
Теперь сусло вновь перелить в бутыли, поставить сверху специальный гидрозатвор. Если такого нет, то перчатку резиновую с дырочкой на одном пальце. И подержать 3-4 недели в тепле 18-15С в темноте. Каждый день сусло нужно перемешивать по возможности. Это предотвратит появление уксусных зон, а вино выйдет более вкусным.
Когда вино перестанет бродить (оно станет светлым при этом, на дне сосуда будет осадок). Вино процедить через марлю и разлить по бутылкам, закупорив пробками. Убрать бутылки в темное помещение, хранить при 10-16С до нескольких лет. Лучше пить его через полгодика. Вишневое вино получится крепостью 11-13%

В инете есть много рецептов

Из абрикоса Домашнее абрикосовое вино отличается красивым желтоватым оттенком. Вкус этого напитка забыть

Виноград