Как правильно варить морс?

Оленька, морс НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ ВАРЯТ!! ! Потому что в этом случае получите КОМПОТ. Морс - это перетертые с сахаром или без него фрукты, овощи или ягоды, разбавленные водой. Удачи!

Морс из клубники

- клубника - 1.5кг
- вода - 1 л
- сахар - 1/2-3/4 стакана
- смородиновый сок - немного.

Клубнику размять, сок отжать через марлю, выжимки от ягод залить водой и вскипятить, процедить, добавить сахар и сок. Заправить по вкусу соком смородины.
----------------
Морс клюквенный с медом

- клюква - 1 стакан

Клюкву перебрать, промыть и бланшировать (т. е. опустить свежую ягоду на 2-3 минуты в кипящую воду) , после чего ягоды размять, кипятить всю смесь 5 минут. Сок процедить, добавить 2 столовые ложки меда, настоять 1-2 часа. Готовый морс подавать охлажденным.
------------------

морс не варят. ягоды перекрутить или растолочь. залить холодной кипяченой водой и добавить сахар. дать настояться.

в кастрюльке

морс Не варят. А настаивают. Технология:
Клюкву растолочь, слить сок. А остальное залить кипятком и дать остыть, а затем влить сок и по вкусу добавить сахар. Усе.

Морс клюквенный

Вам потребуются: клюква - 1 стакан; вода - 1.5 л; сахар - по вкусу

Клюкву перебрать, промыть и опустить свежую ягоду на 2-3 минуты в кипящую воду, после чего ягоды размять ложкой и прокипятить всю смесь 5-10 минут.

Выловить ягоды и протереть через сито. Сок процедить, дать полностью стечь в кастрюлю.

Дать морсу закипеть, после чего добавить по вкусу сахар (или мед) . Оставить настаиваться 1-2 часа. Готовый морс подавать охлажденным.

его не надо варить. Как только вода закипела - выключаете и даете настаиваться и остывать

Наверное, нужно отжать сок из ягод. Оставшийся жмых залить водой, довести до кипения. процедить. и смешать с соком.

Вскипятить воду с сахаром (на 3литра воды беру 1 стак. сахара, иногда меньше, зависит от того, насколько кислые ягоды используешь) .
Подождать, пока сладкая вода остынет.
Перемолоть в блендере ягоды (клюкву, бруснику или чернику) и залить кашицу из ягод остывшей водой.
Лучше, если немного настоится, получается на вкус супер! И витамин С сохраняется!

поваренок. ру
готовим. ру
едим дома. ру

простой способ берёш минералку малиновое варенье 2 с. л варенья ложиш в бакал и заливаеш минералкой вот и всё

отжать сок и за лить тёплой кипячёной водой дабавляешь по вкусу сахарный песок