как приготовить правильно клюквенный морс

Нет проблем! Морс -

Клюкву ошпарит кипятком и обсушить на сите. С лимона срезать цедру и залить ее кипятком. Всыпать сахар и сварить сироп. Из лимонов выжать сок вместе с мякотью, добавить с клюквой в сироп. Настаивать в холодильнике пока не остынет. Процедить и подавать к столу.

вода 1 л, клюква 400 г, сахар 4 с. л. , лимон 1 шт

Морс – это компот со свежим соком. Клюкву, а также любые другие ягоды, фрукты и даже овощи, отжимаете, из отжимков варите компот, остужаете и вливаете в него выжатый сок.

Быстрый морс холодного приготовления

В блендере пробить замороженные ягоды (в этот раз я положила черноплодки немного, калины немного, красной смородины и клюквы) , стевии 1 ч. л. и воду.

Отрегулировать сладость, добавляя сироп сорго или мёд.

Разлить по бутылкам. Охладить. Особенно морс хорош после того, как немного настоится.

Получился кисловатый вкус с оттенками терпкости и горчинки от калины и черноплодки. Я добавляю эти ягоды понемногу из-за их полезности.

Как известно горький, терпкий, жгучий и кислый вкус имеют продукты с ярковыраженными антипаразитными свойствами.
По этой технологии можно готовить простые освежающие морсы, меняя сочетания ягод (например, брусника, черная смородина, облепиха, вишня, малина и т. д. )

Можно готовить на воде, стоявшей в холодильнике, залить в термос и взять морс на прогулку в жаркую погоду.

правильно-не правильно: вода+сахар+клюква. Все кипит минут 10, клюква перетирается, жмых выбрасывается. Фсё!

Все просто:
1.насыпаешь в посуду промытые ягоды;
2.засыпаешь их сахаром;
3.толкешь толкушкой;
4.заливаешь теплой водой, перемешиваешь;
5.можно процедить через сито.
Пропорции по вкусу.
Вместо сахара можно мед (если на него нет аллергии) , тогда весь процесс приготовления тот же (но без сахара). Употребление с медом: чайную ложку меда съедаешь, запиваешь морсом.
Будьте здоровы!