ВЫ настаивали необычную наливку, или готовили вино из рябины, дыни, облепихи.. и т. д. ?

регуляторно занимаюсь подобной "алхимией") недавно настаивала на вяленых кумкватах. )

Водка с облепихой божественый напиток

нет

Нет.
только обычный сидр из яблок.

Настаивали

когда качают мед, остаются крышечки восковые с медом, вот их залить на сутки двое, процедить, затем туда добавить ягоды по сезону, к новому году все обычно уже готово

На кедровых шишках со скарлупой кроме вина ничего не пью но другие не жаловались

Лидер из японской айвы-просто супер

Нет)

Оно, конечно, ни разу не мартини, но штука очень приятная.

Мартини

Спирт 93-96% — 85 мл.
Вода кипяченая — 25 мл.
Ромашка аптечная — 1 г.
Ягоды можжевельника- 1-3 плода, нужно раздавить.
Бузина черная, цветки — 0,6 г. (можно заменить цветами жимолости)
Кардамон, плоды — 0,8 г.
Корица, кора — 0,7 .г
Мускатный орех — 0,5 г.
Мята перечная, трава — 1,0 г.
Тысячелистник, трава — 1,8 г. (можно соцветия)
Полынь горькая, трава — 2,1 г.
Ваниль натуральная 1/6 стручка или готовый ванилин на кончике ножа. (0.3 гр)
Бутылка вина — 0.7 белое полусладкой Тамянка
Сироп — их 70 грамм сахара и 50 мл. воды
Спирт ( в вино) — 50 мл.


Все травы и пряности засыпаем в банку, заливаем 85 мл. спирта и 25 мл. воды. Хорошо смешиваем содержимое банки, ставим в темное место на 2 недели настаиваться при комнатной температуре, время от времени смешиваем травяной настой.
После, ароматный настой фильтруем через 2-4 слоя марли, затем через ватку. Даем отстояться еще пару дней.
Делаем сам вермут. В банку 1 л. вливаем 50 мл спирта, 8 мл. ароматного настоя (количество подпирается экспериментальным путем по вкусу), сахарный сироп и белое вино. Смешиваем, пробуем вермут — если не хватает аромата, то еще можно добавить ароматного травяного настоя. Пить можно сразу, но луче дать отдохнуть вермуту недельку. Домашний мартини готов!
Домашний рецепт Martini Bianco на оригинальность не претендует, но вкус данного белого вермута весьма достойный, можно смело угощать друзей. Во вкусе множество травяных оттенков, в послевкусие четко выражена умеренная полынная горечь, аромат тысячелистника. Идеально сочетается с джином, соком, водкой.