почему такой производимый миллиардами литров зерновой самогон как виски и бурбон так дорого стоит например BALLANTIN ?

Во-первых - виски называются Ballantines. Во-вторых - это не самый лучший виски - а скорее наоборот. На мой взгляд - он довольно суховат и имеет более весомую травяную горчинку во вкусе.
Десятки сортов виски, такие как Талискер, Аберлор, Гленливет, Бальвини, Хайленд Парк, Боуморе, Синглтон, Крагганморе и пр. - гораздо вкуснее Баллантайнза.

Во-вторых - особенность производства. Спирты для виски - обходятся значительно дороже производства спиртов для водки (только качественный ячмень и зерно (а спирт для водки можно даже из опилок делать), специальные медные колонны, подбор правильного баланса "хвостов" и т. д.)
Далее - хранение.
Виски стоимостью 30-40 евро - как правило уже состоят из спиртов, которые годами хранятся в дубовых бочках (а иногда в бочках из-под хереса, бурбона и т. д.).
В-третьих - бочки эти приобретаются отдельно.
В-четвертых - само многолетнее хранение (аренда складов и оборудования для поддержания годами стабильной температуры и влажности) - делает стоимость хранимых спиртов значительно дороже простого спирта-ректификата (это как раз водка), разведенного с водой, который с конвейера сразу идет в торговлю.
Как-то так...

Это смотря какой именно виски этой марки. Обычный и стоит как раз не дорого - 12-15€ 0,7 литра. 17 летний в районе 60€, а 30 летний уже в районе 300€

Всё намного проще одинарные напитки стоят недорого напитки произведённые по специальной технологии намного дороже но Это всё мелочи главное налогообложение и таможенные сборы это самые два больших Фактора по увеличению цены Я долго смотрел и смеялся как производят шотландский виски оказывается что ну это просто умора неужели там такие дебилы живут если чан с брагой топить определённым топливом то брага через металл заберёт вкус этого топлива они головы свои давно проверяли Ну Америка Америка Молодцы из кукурузы может производить 1 завод до 60 видов напитков Крепких но Америка это бизнес на них обижаться нечего

виски - является брендом. Хотя и самогон в чистом виде. Причем, вонючий как свекловой...

Ну во-первых это как и все бленды по сути даже не совсем виски. Настоящий виски стоит подороже.
Во-вторых а где дорого то?
Вот водка, себестоимость которой считанные десятки рублей, а продают за несколько сотен - это дорого, цена на порядок.
А виски - стоимость одной выдержки посчитайте. Приличный виски обычно с 10 лет начинается. Сколько стоит 10 лет хранить в специальных вручную сделанных бочках при специальных условиях?

За границей телушка полушка, да руПь перевоз. Ну и АКЦИЗ не хилый.