Печатает в браузере - как
приготовить какао . поиск
=========================
Как сварить какао? Это один из самых популярных запросов в поисковиках, касательно рецепта волшебного напитка.
На самом деле какао варить не стоит – вы рискуете растерять большую часть его полезных свойств. Нужно лишь довести до кипения и разлить по чашкам.
А если это для вас слишком просто – добавьте щепотку ванили или корицы, украсьте взбитыми сливками, зефиром или тертым шоколадом (только не все сразу!).
Взрослые могут поэкспериментировать с ромом или коньяком, добавить кардамон или красный жгучий перец. Наслаждайтесь!
Как приготовить какао с молоком?
Ингредиенты:
какао – 1 ст. ложка;
молоко – 1/2 л;
сахар – 2 ст. ложки.
Приготовление
Молоко отправляем на плиту (следим, чтобы не убежало!). Одновременно смешиваем в чашке какао-порошок с сахаром, добавляем несколько ложек теплого молока и тщательно перемешиваем, растираем комочки. Выливаем эту смесь в основное молоко и, помешивая, доводим до кипения. Разливаем готовое какао по кружкам. Еще проще – заварить какао-порошок кипятком и добавить сухое или сгущенное молоко, по вкусу.
Как приготовить вкусное какао?
В Индонезии, на острове Бали, при приготовлении какао добавляют имбирь. Попробуйте!
Ингредиенты:
какао – 2 ч. ложки;
молоко – 1 ст.;
имбирь (корень) – 0,5 см;
сахар – 2 ч. ложки;
шоколад горький – 1 долька.
Приготовление
Греем молоко с имбирем до поднятия пенки. После снимаем с огня, вылавливаем имбирь и заливаем смешанные в чашке какао с сахаром (лучше предварительно развести смесь ложкой теплого молока, чтобы не появились комочки). Все перемешиваем и посыпаем сверху шоколадной стружкой.
Как правильно сварить
«горячий шоколад»
из какао-порошка?
Ингредиенты:
какао – 50 г;
сметана – 5 ст. ложек;
масло – 20 г;
сахар – 100 г;
корица, ваниль – по вкусу.
Приготовление
Помешивая, доводим до кипения сметану, добавляем кусочек масла (оно придаст «горячему шоколаду» эластичность). Тоненькой струйкой, все время помешивая, всыпаем смесь какао с сахаром. Варим несколько минут, пока напиток не загустеет. Снимаем с огня. По желанию добавляем щепотку ванили или корицы, украшаем взбитыми сливками.
============================
Как варить какао (основы)
В посуде смешайте порошок какао, сахар. Тщательно разотрите и перемешайте эти два ингредиента.
Затем добавьте несколько столовых ложек жидкости. Это может быть горячее молоко или вода. Постарайтесь добиться на этом этапе однородной консистенции.
Когда это произойдет, долейте остальное молоко.
Поставьте вариться напиток на медленный огонь. Все время помешивайте смесь.
Растворившийся сахар – сигнал, что напиток готов. Иногда это происходит на этапе кипения жидкости – ничего страшного, вкус напитка не испортится.
Пропорции компонентов подбираются по собственным предпочтениям. Если вы никогда не варили какао, попробуйте следующий рецепт: на одну порцию возьмите молока 250 мл, сахара – пару чайных ложек и чайную ложку порошка какао.
Подробности читайте: http://www.domotvetov.ru/bezalkogolnyie-napitki/kakao-napitok-bogov.html#ixzz51fN99q2Y
