Почему чай с мёдом в "прикуску" пить вкусно а если его размешать в чае то получается противно ?

А вы попробуйте блендернуть бургер и съесть получившуюся массу (спойлер - редкостная какашка, хотя продукты те же). Любой достаточно измельченный / растворенный / перемешанный с чем-то продукт дает совершенно другое ощущение вкуса, чем то же самое по отдельности.

Во вторых: мед в прикуску холодный, а в чае уже горячий.

В-третьих: на языке основных вкусовых рецепторов 4. Они распознают сладкое, соленое, кислое, горькое. А всё остальное - ароматы, и они распознаются где-то в задней части носа (поэтому когда нос заложен во время простуды, еда кажется невкусной). Так вот... Если вкус (аромат) стабильный (растворенный в чае мед), эти штуки за носом со временем привыкают этому аромату и начинают слабее его чувствовать. Именно так жвачка и кажется совершенно никаким минут через 5. Хотя если специальным прибором измерить аромат жвачки - его там окажется еще достаточно много.

И именно поэтому в модных ресторанах пытаются сделать маленькие порции разнообразных вкусов. Чем чаще меняется вкус очередного "укуса", тем ярче нам кажется вкус, по сравнению со стабильным одним и тем же вкусом. В данном случае, "в прикуску" чай резко заменяется медом, а мед - резко чаем. А у чая с медом один общий вкус.

P.s. Чай с сыром в прикуску тоже вкусно. А если размешать сыр в чай - что-то не то)) Как и в кофе если растворить какой-нибудь пряник)

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=kSMxUUR-9MM&index=6&list=PLVRnRH_UuFm42nPMt8aDM0eHyjJYFJiGw -- 12-я минута.

3-4 ложки это перебор. Одна ложка на кружку. Ты ещё туда 200 грамм сахара кинь, и потом говори, что слишком сладко.