Куда могла деться крепость самогона после выдержки в дубовой бочке?!

Добрый вечер. Я залил самогон в две пятилитровые бочки 2 и 4,5 литра соответственно. Ни каких настое, добавок, сахара и ничего не было. Когда заливал крепость была 42-43% и того и того. Спустя пол года открыл бочки и крепость упала. Там где было залито 2 литра крепость стала 34-35%, а там где было залито 4,5 литра она упала до 37-38%. На огне горит как водка, но на вкус вроде как меньше 40% ощущается. И спиртометр показывает меньшую крепость чем было во время наполения бочек. Получается надо заливать в бочку 47-50% самогон что ли. Или это может дубильные вещества как-то влияют на показания спиртометра.