Можно ли пить слегка прокисший берёзовый сок?

вообще то его такой всегда и пили.
его заготавливали кадками, и через пару дней уже пили квас. Дольше он не хранился, как сок, а пить надо было

...попей, и далее сидя под березой-
"и родина щедро, поила меня, березовым соком, березовым соком"...если че, мы подпеваем)))

лудше с закусью
https://alcofan.com/texnologiya-prigotovleniya-samogona-iz-berezovogo-soka.html

это же почти вино

пусть добродит, будет отличный березовый квас
а еще им умываться полезно, кожу отбеливает и омолаживает

Вы вообще путаете брожение и скисание
Скисшее ничего пить нельзя его нужно все вылить

фуууууу...
бяка это....

тут зависит от того какие там бактерии сама по себе кислота убивает болезнетворные и гнилостные бактерии пример квашенная капуста или квас, но иногда развивается не правильная среда ну пример кефир в котором молочнокислые погибают со временем и замещаются патогенной средой.
я кстати пил летом березовый сок который находил в лесу нормальный был превратился в квас

Попробуйте если не боитесь слегка прибалдеть))

Я бы не стала... Если жалко вылить, то просто помой им волосы

Он же не прокисает, а бродит... потом получается вино.. добавьте меда)

У нас в Сибири, березовый сок собирают либо на брагу либо на квас. Я собираю березовый сок в 25 литровые стеклянные емкости, кладу в емкость веточки смородины и пару ломтиков свеклы для закраски сока, много не рекомендую, изменится вкус, свеклу можно и не ложить (на любителя). Оставляю в темном теплом месте для того, чтобы сок прокис, после прокисания мы его зовем уже березовый квас. После того когда квас уже будет готов, его можно поставить в прохладное место (например в погреб). Через какое то время в емкостях на квасе образуется плесень, но это абсолютно нормально, когда наливаешь квас его нужно процедить через ситечко или марлю. Сколько времени хранится не помню, потому как к зиме он обычно заканчивается к сожалению. Но.... когда выходишь с парилочки и выпиваешь ковш кислого кваса понимаешь, что жизнь удалась. Это не алкогольный продукт пока в него не положишь сахара, он очень хорошо утоляет жажду и бодрит, он полезен для здоровья. ВСЕМ ВСЕГО НАИЛУЧШЕГО !

нет, нельзя. вот забродившим можно, а брожение это вовсе не то, что скисание. скисшим и отравиться можно.

Я пью уже целый год прокисший сок ходил к врачу всего 100 раз. 80 раз из них не дошел. Вообщем пишу завещание.
Запасы берёзового сока оставляю сыну.
Своим напалмом разбил толчок. Прощайте.