Зачем вообще изобрели кефир и какой его смысл пить если это по сути то же молоко ?

Изобилие, молоко надоело, захотели разнообразия

Кефирная палочка и бифидум-бактерии помогают жить кишечной флоре. Она нужна для переваривания пищи и усвоения организмом полезных веществ из нее.
Не будет у нас внутри микрофлоры в кишечнике - помрем от поноса и обезвоживания.
А кефир - добавляет микрофлору и помогает ей расти.

Кисломолочные полезнее Молоко не все переваривают

В молоке нет тех бактерий что в кефире, которые полезны для ЖКТ.

вот как раз суть у них разная

вообще-то это кисломолочный продукт

Угу. Зачем сметана, ряженка и йогурт. Зачем сыры и сливки. Творог зачем. Это же все молоко...

Молоко свежий продукт
а кефир сквашенный на микроорганизмах

Его не изобрели. Само так вышло. Кефер это результат сбраживания и ферментации молока. Если молоко в зрелом возрасте достаточно проблематично усваивается организмом то кисломолочные продукты это то что надо. Все полезные микро и макроэлементы готовы к всасыванию в кишечнике. Кисломолочка это долголетие

Болтун. Молоко пьют только в детстве, в остальное время только кисломолочное. Считается, что слабо жирный кефир намного полезней молока из-за бактерий, принимающих участие в пищеварении

по сути это уже совершенно не молоко. с молоком его объединяет только животный белок, а по химии это иной продукт. если молоко не всеми усваивается и, являясь слизеобразующим продуктом, не всем полезно то кефир- как раз наоборот. Наличие правильных бактерий способствуют и пищеварению, и активности кишечника, и уничтожению опасных для человека бактерий и грибов в пищеварительном тракте. Именно по этому после приема антибиотков рекомендуется пить кисломоложные продукты.

Углевод лактоза у части людей не переваривается и поэтому возникают проблемы с животом.
В кефире лактозы почти нет, ее съедают молочнокислые бактерии

ничего не тоже самое. это разные продукты.

не пью его