Домашнее виноделие, брожение вина.

Так и должно быть.

Это дрожжи были, зачем их сняли, и теперь будет бражка, надо было винных дрожжей добавить

Уже процедили

Что именно процедили, какой субстрат? То, что на фото, можно вылить подальше от дома.

это дрожжи плавают. осядут после окончания брожения. и цедить сусло кстати, нет смысла, лучше сусло ставить с давленой ягодой - насыщеннее будет, а с осадка все равно одинаково снимать....

Уже испортилось. Надо было дрожжи добавлять сразу, тогда плесени бы не было. Теперь можно прокипятить и по новой ставить но с дрожжами сразу как только охладится. И не с хлебопекарными, упаси боже.

Не нужны там дрожжи...

уксус из этого можно сделать..Собственно он и получается.
Эта плёнка..это уксусно кислые бактерии..превращают вино в уксус

пить

Если на поверхности вашего вина появилась белая плесень, это может быть признаком проблемы в процессе брожения. В данной ситуации рекомендуется принять следующие меры:

1. Скиммирование: Снимите плесень с поверхности, используя чистую ложку или сетку. Отбросьте плесень и не допускайте ее попадания обратно в вино.

2. Добавьте немного подходящего консерванта, чтобы предотвратить дальнейшее развитие плесени. Это поможет подавить рост микроорганизмов и сохранить вино.

3. Разбавление: Если плесень проникла глубже в вино, можно попробовать разбавить его добавлением спирта. Это может помочь устранить проблему.

4. Контроль условий: Убедитесь, что ваши банки или бутылки надежно закрыты, чтобы предотвратить попадание воздуха, который может способствовать развитию плесени. Также убедитесь, что температура и влажность в помещении, где происходит брожение, подходят для данного процесса.

5. Дополнительные дрожжи: Добавьте немного дрожжей, предназначенных для виноделия, чтобы ускорить брожение и подавить развитие плесени. Убедитесь, что дрожжи сухие, а не препараты, содержащие дрожжи в жидкой форме.

Важно отметить, что борьба с плесенью в процессе виноделия может быть сложной задачей, и в некоторых случаях может потребоваться выбросить партию вина, чтобы предотвратить распространение плесени и сохранить здоровье.

Товары для виноделия и самогоноварения тут: https://www.zdoroveevo.ru/catalog/tovary-dlya-vinodeliya-i-samogonovareniya/

можно и без дрожжей