Как заваривать Шу Пуэр(чай) проливами?

Заваривание Шу Пуэра (чая) методом "проливов" - это традиционный способ приготовления, который позволяет постепенно раскрывать ароматы и вкус чая. Вот как это делается:

Ингредиенты:

Шу Пуэр чай (в форме кеков или кирпичей)
Горячая вода (желательно фильтрованная)
Шаги:

Промыть чайные листья: Первым шагом рекомендуется промыть чайные листья горячей водой. Это помогает удалить пыль и начальную "пыльцу" с чайных листьев, а также подготавливает чай для более полного раскрытия ароматов.

Подготовка чайника: Нагрейте воду до несколько градусов ниже кипения, около 95-100°C. Используйте чистый и нейтральный чайник или чайную посуду.

Помещение чая: Положите чайные листья в чайник. Количество зависит от размера чайника и предпочтений по насыщенности вкуса.

Проливы: Налейте небольшое количество горячей воды на чайные листья, чтобы только покрыть их. Оставьте на несколько секунд (обычно 10-20 секунд) и затем вылейте эту воду. Это первый "пролив".

Повторные проливы: После первого пролива начните наливать горячую воду на чайные листья снова. Каждый следующий пролив может быть длительнее предыдущего. Обычно делают 3-5 проливов или больше, пока листья полностью не раскроются и не отдают свой вкус.

Наслаждение: Каждый пролив даст вам разные ароматы и оттенки вкуса. Попробуйте разные проливы и найдите тот, который вам нравится больше всего.

Время заваривания: Время заваривания может изменяться в зависимости от вашего опыта и предпочтений. Экспериментируйте с разными временами, чтобы найти оптимальное для вас.

Заваривание Шу Пуэра методом "проливов" требует некоторого опыта и экспериментирования, но оно позволяет по-настоящему насладиться эволюцией ароматов и вкуса чая на протяжении нескольких проливов.

Гадость.Брал такое.Вкус земли.И еще и мочегонный.Даже летом,когда сильно жарко,все идет не в пот,а в туалет.Сжег в костре.

индивидуально. кому как нравится. хоть на молоке вари.
стандарт - первый пролив сливаем, второй пьем если чай хорошего качества. третий пролив лучший. ну и так далее завариваешь.
вес, температуру и время выбираешь сам. опытным путем, исходя из своего вкуса и конкретного пуэра.

Проливами не знаю, только каналами

да просто ... 95 градусов вода залил 5 сек для промывки - слил воду в раковину
залил следущую на 10 сек выпил..следущие прибавляя 5 сек