Скажите как вы завариваете шу пуэр?

5гр на 100мл это чифир пуэр)) )
Ты либо много чая завариваешь, либо он крашенный, давно уже не продают в магазинах хороший чай. . экономят на всем, бодяжат крашенными ветками и опилками. . Есть хорошая тема, но ехать далеко, а в центральной России врядли найдешь. . В Общем растение есть такое Бодан называется, растет на Алтае, от этой травый бодряк такой, как от лучшего пуэра который можно найти в России, и способствует лучше акклиматизации, и от поноса помогает, короче если найдешь это растение, бери нижние сухие листья, прошлогодние. . и заваривай на костре, кипятишь воду, кидаешь листья, кипятишь немного минут 5, настаиваешь минут 10-15 и все, можно пить

Естественно же, словно и в абсолютно всех иных методах, сперва всего требуется познакомиться с чаем. Чаек Пуэр единственный из нескольких чаев дошедших с прежних пор, в таком случае мы заварим конкретно его. В различии от технологии изготовления чая способом заваривания, в каком месте чаек и горячая вода порядочно длительный момент взаимодействуют друг с другом, в этом месте нужно темный чаек Пуэр приготовить. Во всяком случае соединение чая - стихии древесины, пламени - стихии огня и водицы - стихии воды станут довольно стремительным и чаек вынужден иметься готовый ради того чтоб реализовать. Вначале всего, мы его насытим влагой, будто бы пробудим. Промываем чаек прохладной водичкой, в случае если б такое осуществляли теплой водичкой, Шу Пуэр приступил бы тут же завариваться. Будто и принято в мифических мероприятиях либо волшебных ритуалах, прессованный чаек промывается 3-мя водами. Основная влага применяется традиционно ради такого, чтоб уничтожить грязь. Так как в давние времена чаек был прессованный в плитках либо в блине и возле разламавшийся лепешки получалось колоссальное число пыли. Второстепенная и 3-я, важны ради такого, чтоб чаек накопил мощь.

Если мы завариваем темный чаек Пуэр в прозрачном чайнике, такой совсем актуальный и хороший ради данного метода резервуар, нужно держать в голове, что предварительно необходимо установить его на совсем тихий огонек, чтоб заварник обогрелся славно, по другому он элементарно лопнет. Затем пламя впору привести до требуемой быстроты горения.

Сейчас всю нашу сосредоточенность необходимо направить на кипение воды. На этом месте нужно различать именно кипение от хода нагревания. В прозрачном чайнике безумно здорово заметно, как появляются пузырьки атмосферы, такой тот воздух какой был растоплен в воде. И настоящее еще не кипение, оно возникнет в этот эпизод, как скоро водичка подаст начальный шум, и мы пристально станем высматривать данной минуты. В таковой эпизод в низу чайника возникает крохотный пузыречек и тут же пропадает. Происходит такое все с характерным щелчком. Затем наступает ход кипения. Как лишь дожидались щелчка, отливаем чуть-чуть воды. Разбираем следом, как необходимо ради такого, чтоб правильно заваривать темный прессованный чаек Шу Пуэр.

Сейчас приходит момент чуткого надзора за горячей водой. Так как в случае если проворонишь, хотя бы одну стадию, чаек не удастся этаким, каковым он обязан был бы выйти. Отправляемся к очередному принципиальному в данном методе изготовления чая Пуэр периоду, какой именуется шум ветра в соснах. Это самая из заключительных стадий как скоро еще кипяток хранит свойство юности. Прежде сего, минуют крабьи глаза, сильно маленькие пузыречки, затем они разовьются в рачьи глаза, сильнее изрядные пузыречки, рыбьи глаза, затем поднимутся жемчужные нити и конечно, если чаек подобным методом делаешь в углях, то формируется подобное ощущение, будто в заварник спущена нить розового жемчуга. Китайцы совсем буквально отыскали фигуры, какие подходят различным стадиям кипения воды.

Вода сильно своенравное вещество и день ото дня бурлит по-всякому. В соответствии с тем, как бурлит вода, впору даже произнести каковой станет нынче денек. Интенсивный либо невозмутимый.

Наступает эпизод, когда беремся пристально вслушиваться. В конкретный эпизод бушевания, появляется изумительный шум, изрядно ясно похожий звук, какой появляется в лесу, если налетает в спокойную погоду порыв ветра. В данный момент отдаём ту часть воды, какую мы отливали предварительно и еще внимательней наблюдаем за кипяточком. Ведь в грядущий момент, шум ветра в соснах придет значительно скорее.

правильно пишут про чифир пуэр)) )
надо на чашку всего пару листочков.

дешевый пуэр дает осадок и гараздо темней

Я часто варю пуэр на открытом огне. Как это сделать, можете узнать тут
Ну и конечно же классическими проливами.
Вообще ради ликбеза советую прочесть статью: как правильно заваривать чай.

в