Кому нравится Эталон?(горькая кедровая настойка) и дайте рецепт подходящей закуси?

Очень нравится, мы с подругой бывает выпиваем, только её. А закусь, после первой уже любая подойдёт.

настойка такая нравится... .
а закуски хороши под неё разные... грибочки маринованные и салёные, очурчики солёные... селёдочка.. вобщем что-то тоже достаточно с выраженным вкусом.. но не острое..

Селедочка в майоезном соусе!!!! Пальчики оближешь!!!!

Куриные печенки с яблоками
300 г куриной печенки, 2 ароматных яблока, 2 ст. ложки брусничного варенья, 100 мл портвейна "Массандра", 3 ст. ложки коричневого сахара, 1 ч. ложка винного уксуса, 1 буханка серого хлеба, палочка корицы, крупная морская соль, черный перец горошком.
Нарезать яблоки небольшими дольками, удалив семена. В сковороду влить 100 мл воды, добавить яблоки, 2 ст. ложки сахара, корицу и потомить яблоки 5-10 минут.
В другую сковороду влить вино, добавить оставшийся сахар, уксус, брусничное варенье и уварить на медленном огне до состояния густого соуса. Растереть в ступке большую щепотку крупной морской соли и перец, обвалять в этой смеси куриные печенки. Обжарить печенки в тяжелой разогретой сковороде без добавления масла, по несколько минут на каждой стороне. Нарезать хлеб и поджарить тосты. На каждый тост выложить несколько куриных печенок, немного яблок и полить брусничным соусом.

Закуска из грибов шитаки
500 г грибов шитаки, 100 г растительного масла, 2 ст. ложки соевого соуса, 2 дольки чеснока, 1 ст. ложка коричневого сахара, 1 ст. ложка майорана, 1 ч. ложка рыбного соуса, свежемолотый черный перец.
Вымыть грибы, разрезать их пополам. В сковородке-вок разогреть растительное масло. Обжарить грибы в течение 2-3 минут. Затем добавить майоран, чеснок, коричневый сахар>, соевый и рыбный соусы. Постоянно помешивая, жарить еще 2-3 минуты. Готовые грибы поперчить.

селёдочка с маринованным лучком!!!