Напитки
Интересует рецепт настойки на травах-чем сложней тем интересней?
Наберите в поисковике "скачать бесплатно Электронная кулинарная книга" - там найдете что вас интересует.
есть рецепт когда через сухую толченую траву фильтруют еще горячий самогон (не первач) ради убирания сивушных масел и т. д.
Французская настойка
Для приготовления этой настойки берут смесь из следующих трав: кардамона, калгана, имбиря, гвоздики, корицы и аниса, взятых по 43 г на четвертную (вмещающую около 3 л) бутыль водки.
Настойка из листьев черной смородины.
Одна из самых вкусных – настойка из молодых, ещё не распустившихся почек и листьев черной смородины (более старые листья, собранные в начале лета, тоже дают неплохой продукт) . Готовить и хранить в темных бутылках. Собирать почки и листья надо в сухую погоду; лучше всего положить их в решето, сполоснуть слегка от пыли и, рассыпав на ткани, дать слегка обсохнуть. Затем набить ими чисто вымытые бутылки почти доверху, залить водкой, плотно закупорить и поставить на сутки в тёплой комнате. Послу этого отфильтровать через стеклянную воронку, выложенную белой фильтровальной бумагой или ватой. Отжимать вату не следует, так как муть может перейти в настойку и процеживание придется повторять.
При этом способе настойка сохраняет аромат свежего листа. Точно так же готовятся полынная, мятная и другие настойки.
Для приготовления этой настойки берут смесь из следующих трав: кардамона, калгана, имбиря, гвоздики, корицы и аниса, взятых по 43 г на четвертную (вмещающую около 3 л) бутыль водки.
Настойка из листьев черной смородины.
Одна из самых вкусных – настойка из молодых, ещё не распустившихся почек и листьев черной смородины (более старые листья, собранные в начале лета, тоже дают неплохой продукт) . Готовить и хранить в темных бутылках. Собирать почки и листья надо в сухую погоду; лучше всего положить их в решето, сполоснуть слегка от пыли и, рассыпав на ткани, дать слегка обсохнуть. Затем набить ими чисто вымытые бутылки почти доверху, залить водкой, плотно закупорить и поставить на сутки в тёплой комнате. Послу этого отфильтровать через стеклянную воронку, выложенную белой фильтровальной бумагой или ватой. Отжимать вату не следует, так как муть может перейти в настойку и процеживание придется повторять.
При этом способе настойка сохраняет аромат свежего листа. Точно так же готовятся полынная, мятная и другие настойки.
Медовая настойка на травах
1 л водки, 4 ст. ложки меда, по 1 ст. ложке коры дуба, семян кориандра, сушеных чабреца, мелиссы, зубровки.
Мед размешать с водкой и залить им травы, бутыль закупорить, поставить в прохладное место на 2-3 месяца. Отцедить, залить в бутылки, закупорить. Хранить в темном, прохладном месте.
http://supercook.ru/russian/rus-57.html Тут их побольше, сможете выбрать что-нибудь подходящее.
1 л водки, 4 ст. ложки меда, по 1 ст. ложке коры дуба, семян кориандра, сушеных чабреца, мелиссы, зубровки.
Мед размешать с водкой и залить им травы, бутыль закупорить, поставить в прохладное место на 2-3 месяца. Отцедить, залить в бутылки, закупорить. Хранить в темном, прохладном месте.
http://supercook.ru/russian/rus-57.html Тут их побольше, сможете выбрать что-нибудь подходящее.
Похожие вопросы
- Интересуют рецепты настоек, наливок. Кто богат - поделитесь пожалуйста.
- Настойки на водке. Интересуют принципы основные. И простые рецепты настоек. Прошу, поделитесь.
- Самый хороший рецепт настойки.
- Подскажите дельный рецепт настойки на водке(не лечебный)! Сочетание трав ,ягод,фруктов и т.д.?
- Подскажите рецепты настоек... Не очень сложных плиззз.
- Подскажите рецепт настойки, не сложной в приготовлении.
- Рецепт настойки
- Подскажите быстрый рецепт настойки на стол из малины, водки и сахара.
- Подскажите рецепты настоек, наливок
- Какие рецепты настоек Вы знаете?