А в Брюсселе можно найти место с матами где можно тренироваться делать сальто?

Тренироваться желательно в секции на матах. Можно и на улице. На улице желательно отрабатывать, а не учиться!

Боковое сальто выполняется толчком одной ногой и махом другой, а также толчком двух ног. Чтобы перейти от разбега к боковому сальто, нужно выполнить подскок с движением рук: одноименную направлению вращения руку во время наскока нужно отводить назад, а разноименную - вперед. При отталкивании первая рука должна двигаться вперед, а вторая - спереди вниз и назад. Перед выполнением сальто необходимо освоить наскок!

Боковое сальто выполняется махом одной и толчком другой ногой с разбега. Нужно стараться вылететь как можно выше, чтобы приземлиться почти на прямые ноги. Боковое сальто выполняют в ту сторону, в которую делают колесо, если вы делаете колесо лицом на право, значит, боковое сальто нужно делать тоже, лицом на право, но это не всегда. Перед выполнением сальто обязательно нужно определиться в какую сторону тебе удобно его делать, в какую у тебя будет лучше получаться.

Боковое сальто начинается лицом и грудью вперёд по ходу движения. В боковом сальте в право поворот боком по ходу движения выполняется движением правой ногой и рукой назад - вверх, а левым плечом вниз. Этот поворот не следует делать до окончания маха ногой.

Существует несколько вариантов движения руками при отталкивании. Наиболее рациональный следующий: первая рука движется спереди, вниз, вверх с поздним торможением, а левая - от плеча вперёд и круговым движением вниз и назад к левой ноге.

Перед отталкиванием левую ногу нужно ставить на пол пяткой и перекатываться на носок. Как известно, в этом случае трудно сделать сильный толчок. Однако такая постановка ног необходима, чтобы толчок был продолжительнее, а мах правой ногой полнее. Кроме того, постановка ноги с пятки облегчает выполнение широкого шага перед отталкиванием. В свою очередь, широкий шаг позволяет раньше начать мах правой ногой и делает возможным действие механизма стопора. Степень стопора зависит от количества поступательного движения вперёд и от того, как нужно сделать сальто - с переходом на последующий прыжок или в остановку.

Мах правой ногой заканчивается сгибанием ее в колене, которое как бы продолжает мах после полного использования подвижности в тазобедренных суставах, способствует более ранней группировке и позволит сделать более быстрый мах. Можно допустить ошибку, если преждевременно согнуть ногу.

Чтобы быстрее перевернутся, нужно сгруппироваться как можно раньше. Но не слишком рано! Оторвавшись от пола нужно захватить группировку левой рукой маховым движением. Правую руку после торможения маха оставить на месте и, когда подойдет нога к руке, сделать захват. В группировке правую ногу тянуть по направлению общего направления, стараясь поставить её на пол пораньше. При группировке левым плечом нужно тянуться к левой ноге. В боковом сальте очень плотную группировку брать не рекомендуется.

Выпрямлять ноги после группировки нужно последовательно: сначала маховую ногу, затем, по мере продвижения вперёд, толчковую.
Чтобы облегчить ориентировку в пространстве, нужно в начале сальто смотреть возможно дольше вперед, а затем должны повернуть голову так, чтобы увидеть перед собой пол. Преждевременный поворот головы может помешать выполнению сальто!
http://www.znaikak.ru/boksalto.html