Брачный контракт составляется ДО свадьбы или в любой момент?

В любой момент.
Если составлен до свадьбы, то в силу он вступит с момента регистрации брака.
Если составлен после свадьбы, то - с момента составления, если иное не указано в нем самом.
БК разумно составлять в том случае, если приобретается какое-то дорогое имущество, недвижимость, или, напротив, планируется взять кредит. В общем, по поводу чего при разводе или при наследстве могут возникнуть споры.
Вопросы по поводу ребенка не могут быть включены в БК.

Конечно до.. Но я никогда не понимал тех, кто их заключает!!!

до
(хотя, я думаю, вы можете его оформить в любой момент, но то, что было по срокам до его заключения, не распространяется на его действие)

БК может быть составлен когда угодно, но будучи составленным до залючения брака, БК вступает в силу в момент заключения брака. БК требует нотариального удостоверения (в отсутствие которого считается недействительным) .
Помимо БК имущественные права упругов могут быть перераспределены "соглашением о разделе имущества супругов" - оно может быть заключено в любой момент после заключения брака и для своей действительности обязательного нотариального удостоверения не требует (однако, на практике, его юридическая сила может оказаться как большей, так и меньшей в сравнении с БК) .

"Брачный контракт" юридически допустимое наименование сделки, однако, СК РФ использует понятие "брачный договор" и от него в письменных документах отступать не рекомендуется.

Обычно до. После нет смысла.

А как же любовь?

До