Почему, услышав о желании сделать дарственную на ближайшего родственника, нотариусы обычно советуют написать завещание?

Нотариусы предупреждают в том, случае, если дарится единственное жилье дарителя. в котором он проживает, чтобы даритель понимал, что у одаряемого, который станет собственником, будет право жильем распорядится: продать, подарить при жизни дарителя и даритель может остаться бомжом и разъясняют все последствия дарения. Поэтому и советует написать завещание Чаще всего это предостережение больше пожилым дарителям.
Остальным .. разъясняет правовые последствия договора дарения и не предлагают писать завещание . Право дарителя-распорядится своим личным имуществом.

не могут нотариусы такого советовать, поскольку имеют высшее юридическое образование и знают. что такого правового понятия как "дарственная" в России не существует (наравне с купчей, отказной, духовной и челобитной)

Потому что родственник может оказаться непорядочным и распорядиться имуществом еще при жизни дарителя, оставив его без квартиры/дачи и т. д.
Потому что завещание всегда можно изменить, а подаренное забрать обратно не получится.

Потому, что нотариусы понимают, насколько наши граждане в массе своей неграмотны в юридическом отношении. Люди подписывают документы не осознавая юридических последствий. Мы все только что по ТВ наблюдали как возмущалась госпожа Шукшина, которая подарила внучке квартиру и ВДРУГ!! узнала, что квартира продана. Возмущенная бабушка даже подала в суд на нерадивую внучку и естественно суд проиграла. Вот поэтому нотариусы, оберегая покой и зачастую даже жизнь клиентов, мягко советуют им написать завещание. Ведь его всегда можно отменить.

Должны объяснять последствия нотариального действия, поэтому "не советуют", а обращаются к разуму.

Потому что полным-полно случаев, когда через пару лет даритель бежит галопом к нотариусу и требует "вернуть все как было" и выносит нотариусу мозг, не понимая, что вернуть подаренное уже невозможно.

Даритель сначала считает "само собой разумеющимся", что внучка даст бабуле дожить свой век в подаренной квартире, а потом рыдает и не понимает, как так вышло, что внучка продает квартиру, а бабку сдает в дом престарелых.

Хлопнут потом...

Потому что подарив имущество при жизни, можно остаться БОМЖом. Завещание позволяет остаться собственником до смерти.

Потому что в случае завещания у них тариф с суммы наследства.

Опыт подсказывает что так лучше

Вдруг передумаешь