Блюда для торжества, праздника

вкусный желейный тортик?условие:обязательно вкусный и без ссылок на сайты тот который сами пробовали ,проверенный.

Елена Крылова
Елена Крылова
1 241
ТОРТ ЖЕЛЕЙНЫЙ
Залить в лотки 3 вида разноцветного желе (воды лить менше, чем написано, чтобы желе получилось потверже) и пусть застывают. Я это делаю накануне.
Испечь коржи:
1) 3 яйца взбить с 0,5 стакана сахара, добавить 1 ч. ложечку разрыхлителя, 2ст. ложки растопленного маргарина, 3ст. ложки муки. Выпекать как бисквит
2)-все то же + 2ст. ложки какао.
Когда остынут, порезать их кубиками. Желе тоже порезать кубиками.
Все смешать и залить кремом : 0,75л сметаны + 1 стакан сахара, ваниль и 30г желатина ( его тоже замочить заранее и подогреть перед смешиванием крема) .
Лучше делать торт в разъемной тортовнице. Тогда перед подачей просто снимается боковушка формы и режется торт.
Можно смешивать в любой форме. Тогда перед подачей окунуть форму на несколко секунд в горячую воду и перевернуть торт на блюдо.
Это наш самый любимый торт. И делается несложно и очень вкусно!
НС
Наталья Семёнова
78 524
Лучший ответ
Желатиновый тортик
Приготовление рецепта: Берутся пакетики желе, желательно различных цветов и сочетающихся вкусов (например, киви, малина-клубника, какой-нибудь цитрус) . Я покупаю польские пакетики - они удобны в приготовлении желе. На пакетике написано, что он рассчитан на 1/2 л. Я наливаю немного меньше, но это только для тортика, когда просто так, то наоборот - больше. Надо взять емкость под тортик-желе. Самая удобная емкость - форма с вынимающимся дном, но можно взять и простой судок. На дно формы выкладываются фрукты-ягодки (кому, что нравится) : кружки банан, киви, яблок. Все заливается чуть теплым желе из одного пакетика, затем ставится в холодильник примерно на полчаса. Делается желе из второго пакетика, но жидкости совсем чуть-чуть: только на то, чтобы его развести, немного охлаждается и смешивается с пачкой йогурта или десерта (есть такая ацидофильная паста) . Застывший первый слой заливается второй. Третий слой желательно делать из желатинового пакетика светлого цвета (лимон, ананас, персик-абрикос) . Воды - 1,5 ст. . На застывший второй слой кладутся фрукты-ягоды (дольки апельсина, мандарина, опять же яблоки и т. п.) , заливается все желе и в холодильник. Сверху можно намазать взбитые белки, десерт "Снежка" (тоже из польских пакетиков) . Если торт был в форме с вываливающимся дном, то после застывания стенки убираются - очень красиво смотрится
Анна Таранова
Анна Таранова
79 077
остров сокровищ (надеюсь, что по теме :) )
нужно: бисквитный корж (порезать кубиками со стороной 1 - 2 см)
сметанное желе (может это правильно назвать мусс, я не знаю, но готовила так:
жирную сметану взбила с сахаром, ванилином, влила желатин)
фрукты (груша, киви, апельсин, клубника - порезать мелкими кубиками, можно добавлять вишни, малину)
Собирать: блюдо слегка смазать сметанным желе, сверху - кубики бисквита, на них - слой 1 - 2 см сметанного крема, на него - фрукты, опять крем - бисквит - фрукты и еще раз: крем - бисквит - фрукты. Завершаем композицию кремом, весь торт нужно аккуратно и ровно обмазать этим желейным сметанным кремом.
Сверху украсить фруктами (их, кстати, тоже нужно вымазать в желе, чтобы они оставались яркими и не вяли)
В холодильник часа на три, лучше - на ночь. Получается - очень красивый в разрезе торт, и вкусный, обычно все считают, что это не сметана, а взбитые сливки.. . очень вкусно
Нам понадобится:
500 гр. творога
стакан молока
200 гр. сметаны
20 гр. желатина
сахар по вкусу
грецкие орехи и изюм (можно вместо них любую мороженную ягоду)

Жеатин заливается стаканом молока на 20 минут.
Творог смешивается со сметаной и сахаром, лучше всего взбить миксиром, туда же добавляются изюм и грецкие орехи, можно добавить немного ванилина.
Молоко с набухшим желатином ставим на плиту и постоянно помешиваем до полного растворения желатина. Потом вливаем это молоко в творожную массу, заливаем в форму (в качестве формы можно использовать глубокую тарелку) и ставим в холодильник.
Чтобы достать творожное желе из формы, для этого необходимо на несколько секунд опустить форму в горячую воду и желе легко достанется, сверху можно посыпать тертым шоколадом