Подскажите блюдо с несоленой селедкой.

Лучше самому ее засолить - рецептов куча. Есть такие спецы в этом деле!... Попробуйте в поисковике набрать "рецепт сельдь соленая"

СВЕЖАЯ СЕЛЬДЬ С ЯЙЦОМ
500 г рыбы, 100 г сметаны, 3 яйца, 2 ст. ложки топленого масла, 100 г зеленого лука, соль, перец, горсть муки.
Снять филе со свежей сельди. Крупные куски филе разрезать на порции. Мелкую сельдь можно использовать целиком. Посолить, поперчить, обвалять в муке.
Хорошо разогреть сковороду с топленым маслом и обжарить сельдь.
Мелко нашинковать зеленый лук. Растереть сырые яйца со сметаной, смешать с луком, посолить по вкусу.
Выложить жареную рыбу в хорошо смазанный маслом сотейник или глубокую сковороду, залить смесью яйца со сметаной. Запечь в не очень горячем духовом шкафу.

свежую селедку можно припустить в небольшом количестве воды в глубокой сковороде-очень вкусно. но это блюдо не праздничное- в селедке много мелких косточек, есть придется руками, зрелище будет малоэстетичное. подумай лучше о других блюдах

прям сейчас 2 л воды 10 ст л соли 2 ст л сахара перец горошком 6-8 шт положить рыбу потрошеную завтро будет молосольной

Если хотите сразу готовую -сделайте с уксусом -"ХЕ". А еще ее можно запечь в духовке -тоже вкусно.

Порезать на некрупные кусочки, посолить и добавить уксуса и лук. Поставить это на водяную баню на час. Есть охлаждённым.

Отделите чистое филе, обжарьте и протушите в томате с добавлением пассерованого лука, моркови и специй, вкусно неимоверно!!!