Посоветуйте пожалуйста блюда для людей страдающих язвой.Очень хочеться побаловать любимого,но боюсь навредить.Спасибо!

1. СУП ПЕРЛОВЫЙ, СЛИЗИСТЫЙ, НА МОЛОКЕ С ЯЙЦОМ Крупу промыть, залить холодной водой и на слабом огне, под крышкой, варить не менее 2-3 часов. Протереть сквозь сито вместе с жидкостью, прокипятить, процедить, заправить теплым молоком, смешанным с сырым желтком, добавить сахар. Перед подачей к столу в суп положить масло куском. Крупы перловой - 40 г, молока - 150 г, масла сливочного - 20 г, сахара - 3 г, 1/4 яичного желтка, воды - 700 г. 2.СУП ОВСЯНЫЙ ПРОТЕРТЫЙ, НА МОЛОКЕ С ЯЙЦОМ Крупу сварить в воде до готовности, протереть, прокипятить, заправить молоком и сливками, смешанными с яйцом и маслом. Протертые супы из других круп приготовляются таким же способом. Крупы овсяной - 40 г, сливок - 50 г, молока - 100 г, масла - 20 г, 1/2 яйца, воды - 550 г. 3. СУП-ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНО-МОРКОВНЫЙ НА РИСОВОМ ОТВАРЕ Рис с 1 1/2 стаканами воды сварить до готовности, протереть, смешать с вареным протертым картофелем и морковью, развести кипящим молоком, заправить желтком и маслом. К супу-пюре рекомендуется подать мелкие гренки из белого хлеба. Картофеля - 100 г, моркови - 75 г, риса - 30 г, масла - 20 г, молока - 200 г, 1/2 яичного желтка. 4. ФРИКАДЕЛЬКИ МЯСНЫЕ, ПАРОВЫЕ Мясо освободить от сухожилий и жира, пропустить два-три раза через частую решетку мясорубки. Из риса сварить на воде вязкую кашу, охладить, соединить с мясом, полученную массу пропустить один-два раза через мясорубку, добавить яйцо, 5 г растопленного масла, хорошо выбить и выложить на смазанную маслом сковороду небольшие фрикадельки; затем залить их холодной водой, прокипятить в течение 5 минут, вынуть из воды и подавать с маслом (масло куском) . Мяса говяжьего - 150 г, риса - 15 г, масла сливочного - 15 г, 1/6 яйца, воды - 1/2 стакана (для каши).

Навредить язвеннику можно острым, жирным и жестоко поджаренным. Всем остальным балуйте в его удовольствие

Нужно есть все обволакивающее, не горячее и не ледяное. Можно испечь запеканку из нежирного творога, сделать вкусный (только не кислый! ) кисель из ягод, например. Печеное яблочко с сахарной пудрой вкусно. Пудинги разные (посмотрите на сайте http://www.gotovim.ru/recepts/desserts/pudingy/ - там можно выбрать подходящие типа морковного, манного, соусы неплохие) . Ну это из вкусностей.

Да, очень хочется "съязвить" по этому поводу. Извините. У моего отца когда-то была язва. Знаете чем вылечили в домашних условиях? Мама каждый день собственноручно сбивала сливочное масло из свежего молока (коровьего) . Масло нужно есть натощак.
Ну, а не навредить можно кашей, муссом, киселём.

Полностью согласна с Е. Бочаговой- все что угодно можно готовить, только не очень жирное и не пережареное. И конечно отправить к гастрологу за рецептом на антибиотики от хелико бактерии (причина язвы).

Картофельное пюре с паровыми котлетками, отварной рыбой, мясом.
Супы вегетарианские с горстью макарон или крупы.

рыбу -соус польский, пюре

Покорми узбекской "Шурпой", и польза и лечение.
Кстати я 17 лет назад вылечился от язвы желудка, остались лишь кошмарные воспоминанья. А, лечится надо не от язвы а от тех микрооганизмов что создают эту язву. Современные врачи не знают что полгода назад за это нобелевскую получили, а в Центральной Азии язвенная болезнь желудка, это очень большая редкость и та благодаря врачам которые настаивают на своём.. .
А вылечился я простой аджикой, жгучим красным перцем, за неделю, добавляя в шурпу в течении недели, начиная с объёма с рисовое зерно в первый приём пищи, увеличивая первоначальную дозу n...+1. К концу недели я уже мог есть хлеб и кашу! И, пол чайной ложки аджики в порции пищи...