Какое ваше любимое блюдо????Чем оно вам нравится????=)

окрошка. тащусь от нее как кот от валерьянки)))

Мясная косичка
1 кг свинины, 2 луковицы, 1 лимон, соль, перец, растительное масло, 1 гранат, зелень.
Свинины вымыть, обсушить, порезать ломтиками как на отбивные, только подлинее. Каждый ломтик отбить, сделать по два продольных разреза, не дорезая до конца, заплести косичку, кончик заколоть зубочисткой. Уложить получившиеся косички в миску и замариновать с порезанным луком, соком лимона, перцем, оставить минимум на 1 час. Растительное масло разогреть на сковороде. Косички вынуть из маринада и обсушить салфеткой. Обжарить косички на сильном огне с двух сторон до румяного цвета, затем огонь убавить, подлить воды, посолить и тушить до готовности. За 10 минут до готовности добавить зерна граната, подать, посыпав зеленью.
---------

«Картошка-гармошка»
Нам нужно несколько картофелин одинакового размера, зелень тимьяна (я брала сушеный) , нерафинированное подсолнечное масло, соль и молотый черный перец, зелень петрушки, зеленый лук, сушеный чеснок.
Картофель тщательно вымыть. Положить картофелину между двумя деревянными зубочистками. Нарезать ее тонкими кружочками (нож не доходит до конца, упирается в зубочистки) . В разрезы вставить несколько веточек тимьяна. Разложить картофель на противень, полить маслом, посолить, поперчить, посыпать сушеным чесноком. Весь противень накрыть фольгой, плотно прижимая края. Запекать картофель в духовке около 1часа. Снять фольгу и поставить в духовку еще на 5-7мин. зарумяниться. Посыпать свежей зеленью.

Грибной жульен обажаю и мидии.

СУП-ХАРЧО ИЗ КУРИЦЫ С ОРЕХАМИ. Желательно жирную курицу нарезать небольшими кусочками, залить водой так, чтобы она только покрывала мясо, накрыть крышкой и поставить варить ( по мере появления, снимать пену) . Через примерно час добавить мелко нарезанный лук и продолжать варить, пока мясо кур. не будет почти готово. Затем влить сваренные и протёртые через сито помидоры (можно использовать помидоры в соб. соку из банки) . Как только суп закипит, добавить мелко нарезанную зелень петрушки, кинзы и следующие продукты: разведённые в слегка остуженном бульоне толчёные грецкие орехи, семена кинзы, сухие хмели-сунели, чеснок, стручковый перец, соль, имеретинский шафран и дать покипеть 10 минут. Перед подачей на стол в суп положить зелень петрушки. На 1 курицу: 4 луковицы, 2 стакана очищенных грецких орехов, по 5 веточек петрушки и кинзы, 2 зубчика чеснока, 0,5 ч. ложки толчёных семян кинзы, хмели-сунели, шафран (чуть-чуть) , перец, соль.

Больше всего люблю мясные блюда, а еще тушеные овощи, супы, торты, выпечку, салаты, а нравится тем что это все очень очень вкусно и полезно :)))

Шашлык-вкусно, натурально

Равиоли.
В маленьком ресторанчике Рима, когда мы заказали равиоли хозяйка принесла еще и чиабату домашней выпечки, я сначала удивилась, зачем, но потом поняла: равиоли были со шпинатным соусом потрясающей вкусноты, что мы вымакакали в него весь хлебушек, тарелки после нашего обеда сверкали. А еще все это мы запивали настоящим Кьянти "с петухом", пока писала, слюной обкапалась, мммм.

Запечённая свиная лопатка. Нравится тем, что вкусная и горячая, и холодная.

Навский шуркь (см. Вадим Панов "Тайный Город") - много перца чили.

форшмак.. просто балдею от него..)

Штрудли с тушеной капустой

Ингредиенты :
Мука (около) — 1 кг
Вода ( теплая) — 2 стак.
Дрожжи свежие — 30-40 г
Соль
Сахар — 1 ч. л.
Яйцо (желток) — 1 шт
Масло растительное — 4 ст. л.
Свенина (шейка) — 600 г
Капуста белокочанная (средний ) — 1 шт
Морковь — 2 шт
Лук — 1 шт
Специи

Рецепт :
Теплую воду посолить, посахарить и растворить в ней дрожжи. Затем разболтать желток и добавлять муку до тех пор, пока не получится мягкое тесто. Сначало оно будет липнуть, но это не страшно. Добавить растительное масло Хорошо всё размять руками. Тесто любит руки. Теперь накроем салфеткой и поставим на расстройку.
Тем временем начнем готовить тушеную капусту. Нарежем мясо и обжарим в толстодонной кастрюле, добавим лук, морковь и специи. Так как шейка имеет прослойки- масло добавлять не надо.
Теперь шинкуем капусту и обжариваем всё вместе. Крышкой накрывать не надо! в случае необходимости добавте пару ложек воды. Капуста должна быть сочной.
Тем временем тесто подошло
Раскатываем лепёшку. Припылите немного муки на стол. Теперь смажим хорошо маслом растительным и свернём рулетом.
Нарежем наш рулет на брусочки см. 5 и, обмакивая (донышком) в масло, укладываем на решетку пароварки.
Укладывайте подальше друг от друга- не жалейте места. Теперь пока закипает вода в кастрюле наши штрудли отдохнут минут 10. Варить на сильном огне 40 минут. И, САМОЕ ГЛАВНОЕ, НЕ ОТКРЫВАЙТЕ РАНЬШЕ ВРЕМЕНИ КРЫШКУ!! ! МОЖНО ЕЩЁ ДОПОЛНИТЕЛЬНО КРЫШКУ НАКРЫТЬ ПОЛОТЕНУЕМ СВЕРХУ!
На второй день их можно прогреть так же на пару или с маслицем (сливочным) в сковороде. Поверьте на слово ОЧЕНЬ ВКУСНО.

А я люблю крылышки, сваренные в соевом соусе с сахаром

Картошечка жаренная с корочкой
Просто вкусно!

Любое блюдо, где много сыра или творог //

Шашлык!
Хороший горячий шашлык только что с мангала :-)

плов приготовленный моей женой! такой вкуснятины даже на востоке нет!

Овсяная кашка с фруктами по утрам.... дает силу, мин. каллорий и сознание... как англичане!

Мясо по-французски. Вкусно! )

Ребята, не знаю как вам, а мне нравятся крабовые палочки... могу съесть очень много....)))) такая же история с оливье=_)

ОКРОШКА - ЭТО ВЕЩЬ
Лучше любого наркотика, даже чем валерйянка для кошки =)