оригенальные блюда на Новый год рецепты салатов не дорогих???

Салат "Тигренок"
400 г картофеля
200 г колбасы (можно вареную)
200 г огурцов (свежих или маринованных)
лук-порей или 150 г репчатого лука
3 яйца
400 г моркови
майонез
соль
перец
для украшения:
маслины (или чернослив, черная икра)
Картофель и морковь отварить до готовности.
Остудить, почистить.
Картофель натереть на мелкой терке.
Колбасу нарезать мелкими кубиками.
Огурцы нарезать мелкими кубиками.
Лук порей мелко покрошить (репчатый лук нарезать кубиками, залить кипятком, оставить на 15 минут, затем промыть в холодной воде) .
Яйца натереть на мелкой терке (белок от одного яйца оставить для украшения) .
Морковь натереть на мелкой терке.
На дно плоского блюда выложить картофель, немного посолить, поперчить, придать форму головы тигра.
Смазать майонезом.
На картофель выложить колбасу, смазать майонезом.
На колбасу выложить огурцы (свежие огурцы немного посолить) , смазать майонезом.
На огурцы выложить лук.
На лук выложить яйца, смазать майонезом.
На яйца выложить морковь.
Мелко нарезать около 6-7 маслин.
Из белка сделать глазки и щечки.
Из маслин нос и ресницы.
Из огурца - зрачки.
Из колбасы - рот.
Из нарезанных маслин выложить полоски.
Усы можно сделать из белой части лука порея.
--------------
Салат "Тигр" (Вариант салата мимоза)
1 банка консервы (например консервированного лосося или сардины)
майонез 1 пачка
репчатый лук 1 шт.
яйца 3 шт. + 1 для украшения
сливочное масло 60 г
сыр плавленый "Волна" или "Дружба" 100 г
3 картофелины
вареная морковь
маслины 10 шт.
стебли укропа для украшения
мак
Взять большое однотонное блюдо - красивее всего будет смотреться на тарелках белого или черного цвета. С консервов слить жидкость, удалить кости и кожу, мелко нарезать. Выложить первый слой в виде контура головы кошки с ушками. Смазать хорошенько первый слой майонезом. Репчатый лук измельчить как можно мельче и выложить следующим слоем. Смазать луковый слой майонезом. Натереть белки на крупной терке (предварительно отрезав небольшой пласт белка - для оформления) и равномерно распределить по всей поверхности, смазать майонезом. Масло, предварительно охлажденное, натереть на мелкой терке и разложить по поверхности салата. Сыр натереть и выложить на блюдо. Смазать весь слой майонезом. Картофель натереть на терке и выложить следующим слоем. Желток натереть на мелкой терке и посыпать им картофель. Смазать салат со всех сторон майонезом. Натереть морковь и выложить ее на всю поверхность салата, чтобы не оставалось белых майонезных "пятен". Оставшееся яйцо разрезать пополам и выложить на салат. Из кожицы томата или свеклы - сделать рот. Из белков вырезать овалы для глаз, зрачки сделать из половинок маслин. Из зелени сделать усы. Оставшиеся маслины измельчить и сделать характерные полосочки. Поставить салат в холодильник минимум часа на 3.
-------------
Салат "Тигрица"
250 г свинины (копченой или жаренной)
2 большие луковицы
2 большие моркови
3 яйца
150 г твердого сыра
100 г чернослива
2 небольших огурца
1 ч. л. паприки
2 зубочка чеснока
майонез
Яркий, сытный салатик станет украшением любого праздничного стола (особенно будет актуален в 2010 году Тигра) .
Салат выкладывается слоями. Каждый промазать майонезом.
Лук порезать полукольцами, пожарить до золотистого цвета на растительном масле, на бумажное полотенце, потом на тарелку, когда остынет.
Свинину порезать мелко, можно копченную, а можно пожарить.
Яйца на крупной терке.
Огурчик ломтиками.
Сыр на крупной терке.
Морковь натереть на крупной терке, жарить на растительном масле до готовности, в конце посолить, добавить паприку и давленый чеснок. Когда остынет, накрываем салат, делаем декор тигровой шкуры черносливом.
На 2-3 часа на пропитку в холодильник. Салат очень сытный и сочный, яркий внешне и по вкусу.
--------
http://www.genon.ru/GetAnswer.aspx?qid=cb8e26c1-c487-409e-9a34-7a24d6132030

Салат «Тигр Шерхан»

http://forum.say7.info/topic20638.html

Выглядит обалденно! Уже точно решила, что сделаю такую красоту на новый год =)))

Салат «Дорогой Дед Мороз»
В состав салата входят: ветчина, язык, вареный картофель, малосольный огурец. Пропорции - произвольные, в зависимости от вкуса и возможности.
Нарезать указанные компоненты соломкой и уложить слоями. Заправить соусом из сметаны и майонеза (смешать в равных количествах) . Дать пропитаться.
Очень вкусно! Все здесь хорошо сочетается. Дед Мороз всегда этот мой салат особенно хвалит.

«Кармен»
200 г вареной говядины, 1 луковица, 2 вареных яйца, 100 г сыра, майонез.
Мясо нарезать соломкой. Сыр натереть на крупной терке. Яйца порубить.
Лук нашинковать и ошпарить кипятком. Все продукты соединить и заправить майонезом.

Салат «Между делом»
Этот салат очень интересный, рекомендую для новогодней ночи. Он не требует к себе много внимания, значит, забудем о плите и больше времени уделим себе.
2 пачки хлебных сухариков с привкусом бекона, 1 банка консервированной кукурузы, 1 банка консер¬вированной фасоли (можно использовать и белую, и красную, какую вы больше любите) , 1 упаковка майонеза и 2-3 соленых огурца.
Сначала нарезаем огурчики (кубиками, полосками - как хотите) . Затем открываем банки с кукурузой и фасо¬лью, сок сливаем (если нужно, то промываем) . Все перемешиваем, добавляем сухари и заправляем майонезом. По вкусу солим. Салат готов.
Приятного веселья!

А вам не кажется, что на НГ будет столько вкусняшек, что салаты - это уже лишнее.

Салат Наложница!
! на тарелочку выложить листья салата.
1 слой 2 огурца не большик
2слой ветчина без жира
3 слой яца 4-5 штук
4 слой кальмар 3 штучки (варёные) -чтоб не жосткие только.
Все слоя заправить майонезом
И помазать с верху хорошо, потом потереть сыром!
Всё готово.
Салат режится соломкой!

Салат из телятины:
Мясо нарезать кубиками, шампиньоны и маринованные огурцы нарезать. Всё смешать, заправить соусом из растительного масла, горчицы, уксуса (желательно винного) , петрушки, лука, соли и перца.
Будапештский салат:
Мясо, сладкий перец и помидоры нарезать кубиками. Добавить лук, сок чеснока, соль, перец, растительное масло и винный уксус. Дать настояться и добавить петрушку.
Салат Новогодний:
Мякоть отварной курицы, вареные яйца и морковь, свежие яблоки нарезают ломтиками, добавляют дольки очищенных мандарин и апельсин, мякоть распаренного чернослива, зелёный горошек. Запрвлять майонезом со сметаной, соком лимона, солью и сахаром. Курица - 0,5 тушки, апельсины и мандарины, яблоки, морковь - по 2 шт. , яйца - 3 шт. , горошек - 3 ст. л. , сахар - 1 ч. л. , соль и сок лимона по вкусу.
Салат из кальмаров:
Шампиньоны пассеровать с луком, охладить и смешать с варенными нарезанными кальмарами, 0,5 стакана отварного риса. Натереть твёрдый сыр. Всё перемешать и заправить майонезом.
Все салаты очень вкусные. Приятного аппетита!!!