А какие у вас есть "фирменные" блюда на Новый год? Именно на Новый год, а не просто на праздники? ПодЕлитесь рецептами?)

Из года в год есть одно и тоже, не вижу смысла. Обычно придумываем что-то новое.

отбивные "Лакомка"
свиное мясо отбить как на отбивные, посолить, поперчить
сделать начинку: консер. кукуруза, жарен. шампиньоны с луком, сметана-все это соеденить, перемешать.
начинку класть в отбивные и завернуть их, можно прибегать к помощи зубочисток
жарить на сковороде с каждой стороны по 2 минуты, потом тушить в кастрюльке с добавлением сметаны
у нас такое блюдо уходит на Ура

я-художник. .
поэтому.. на. кухне. я.. тоже.. творю) )
единственное.. что.. из.. года.. в.. год.. повторяется.. это-салат.. оливье.
а.. меню.. на.. праздник.. я.. составляю.. (ну.. или.. начинаю. составлять..).. задолго.
.ищу.. интересные.. рецепты... придумываю.. подачу.. .

Отбивные по французски из свинины. На гарнир - капустный пирог.

Запекаю маринованные в специях куриные голени в духовке на решетке.
Дым по всей квартире (несмотря на вытяжные вентиляторы на кухне) , но оно того стоит.
Иногда часть голеней обваливаю в сухарях и сыре.

я обычно делаю отбивные из куриной грудки. нарезаешь кусочками длинными затем отбиваешь чуть-чуть, солишь, немного специй для курицы. подготавливаем кляр. для этого берем 2 яйца, мука и немного молока, миксером взбиваем до получения однородной массы. должно быть как сметана. затем отбивнушку обмакиваем в эту штуку и жарим на масле до корочки на среднем огне. Приятного аппетита.