Блюда для торжества, праздника

на поминки кутя

кутя на 9 дней
Традиционную кутью готовят из зерен пшеницы, которые моют и замачивают на несколько часов (или на ночь) , затем варят до готовности. Отваренные зерна смешивают с медом, изюмом, маком по вкусу. Мед предварительно можно развести в воде в пропорции 1/2 и в растворе прокипятить зерна пшеницы, затем раствор слить. Кутью из риса готовят так же. Варят рассыпчатый рис, затем добавляют в него разведенный мед либо сахар и изюм (промытый, ошпаренный и просушенный).
Наталья Вологдина
Наталья Вологдина
7 939
Лучший ответ
Ого первый раз слышу чтобы кутью на поминки... .
У меня кутья всегда ассоциировалась с Рождеством, а тут поминки (((((((
У нас варят рис с изюмом. И называют это колыво. Каждый на поминках должен съесть по три чайные ложечки, а потом поминальный обед.
Кутья она и есть кутья хоть на 40 хоть на 9 дней Только кутью варят на поминки после похорон а на другие угощают чем то другим Но может в вашем случае другие обычаи
Что за КУТЯ? Может КУТЬЯ? А в чем вопрос то?
В Казахстане это тоже рис сахаром, мёдом и изюмом.
6-го января пісна кутя (окончание поста), 7-го января богата кутя (рождественские праздники), крещение-голодна кутя (начало поста) . Пробачте за суржик... вот, а на поминках варят рис и изюм, это по украински - коливо (по русски колыво).