Каким изысканным и вкусным блюдом порадовать свою вторую половину?Подкиньте рецепт

Жаркое с овощами в глиняных горшочках.
Неожиданно позвонила институтская подружка, мол готовься, через два часа приеду в гости. Она покушать любит, значит надо, что- то готовить. На кухне давно стоят литровые, глиняные горшочки, как украшение, но ведь это посуда, есть повод использовать! Сделаю жаркое из куриного филе, вообще - то для этого подойдет любое мясо и даже рыба, но я буду делать из того что есть у меня в холодильнике.
Для начала нарежу филе на небольшие куски и обжарю его на сковородке в растительном масле, до золотистой корочки. Складываю обжаренные кусочки в глубокую тарелку, посыпаю специями и хорошо перемешиваю. Включаю духовку, чтоб грелась и ставлю чайник. Теперь нужно заняться овощами. Рубленый лучок пассирую с морковкой порезанной тонкой соломкой, на том же масле на котором жарил курятину. Слегка посыпаю сверху мукой, перемешиваю и, добавив немного соевого соуса, оставляю тушиться на маленьком огне. Чищеную картошку, прямо на весу, нарезаю кусочками среднего размера и шинкую немного свежей капусты. Горшочки ошпариваю кипятком из чайника и кладу в них душистое от специй мясо. Поверх него кладу картошку, посыпаю шинкованной капустой и кладу по паре ложек зеленого горошка. В конце кладу тушеные лучок и морковку. Доливаю в каждый горшок по полстакана кипятка, накрываю крышками и ставлю в духовку. При температуре 180-200 градусов будет готово через полчаса. Главное незабыть через пять минут достать горшочки и перемешать жаркое. Вообще - то можно было бы положить баночную кукурузу, сладкий перец, зеленую фасоль, другие овощи и грибы, но у меня их нет.
За дверью послышался знакомый голос, это моя боевая подруга не в ту дверь позвонила. Стоят с соседкой, обсуждают жизнь свою тяжкую. Заходи дорогая! Целоваться будем или ты замужем? Тортик бисквитный со сливочным кремом купила, не забыла, что я люблю!
Достал горшочки, снял крышки, и вся кухня наполнилась аппетитным запахом. Давай дорогая сначала покушаем, а потом поболтаем за чашечкой чая с тортиком.

Вопрос, что половина любит. Вот лучший сайт с рецептами: supercook.ru

http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=3438
Бараньи рёбрышки с горчицей
2 кг баранины на рёбрышках
2 ст. л. мёда
4 ст. л. сладкой горчицы
200 г панировочных сухарей
соль
перец по вкусу
На выстеленный фольгой противень положите баранину жирком вверх. Смесью мёда и горчицы обмажьте мясо, посыпьте сухарями и специями с солью. Поставьте мясо в духовку, нагретую до 230°С на 30 минут.
Готовое мясо разрежьте на порционные куски, подавайте с картофелем или рисом.

фаршированные грибами кальмары очень вкусно и экзотично. готовить просто

Мой любимый рецепт – фаршированная рыба.
Одну крупную рыбу (я обычно беру сазана) вымыть, выпотрошить и натереть солью и перцем изнутри и снаружи. Подготовить начинку: отварить гречневую кашу, добавить в нее заранее порезанные и обжаренные на растительном масле лук, морковь и грибы (любые, какие любите, я беру шампиньоны) . Рыбу нафаршировать смесью из гречки, лука, моркови и грибов и, целиком выложить на противень, обильно политый растительным маслом. Выпекать рыбу на среднем огне 1,5-2 часа. Маленькая хитрость: в процессе запекания переворачивать рыбу не надо, просто через каждые 15-20 мин. поливайте ее тем растительным маслом, на котором она жарится, тогда она покроется аппетитной корочкой.
Готовую рыбу выложить на блюдо, порезать на порционные куски и украсить дольками лимона и свежей зеленью.
Мой муж (бессовестный любитель мяса:) , например, оч любит такую рыбку. Она получается сочная, нежная и просто пальчики оближешь. Попробуйте и не пожалеете, приятного аппетита! К тому же, этот рецепт очень демократичный – добавляйте в гречку любые овощи, которые любите (сельдерей, томаты, спаржу, лук-порей и т. д.) , можно делать и без грибов.

Ризотто с ветчиной (оптимизированный вариант: )
Вам понадобится:
- рис – 500 г
- сливочное масло – 100 г
- лук репчатый - 2 шт.
- белое вино - 1/3 стакана
- бульона – 1 л
- шафран - щепотку
- зеленый горошек – 300 г
- ветчина – 200 г
- тертый сыр – 100 г
- перец, соль
Лук нарежьте и подрумяньте на сковороде в масле. Добавьте рис и поджаривайте, пока он не станет прозрачным. Налейте в сковородку с рисом вино и тушите, пока жидкость не выпарится. Влейте 1/2 бульона, положите шафран, и тушите, пока бульон не впитается. Переложите в посуду для запекания, добавьте оставшийся бульон, нарезанную ветчину, зеленый горошек и масло. Посыпьте тертым сыром. Поставьте в горячую духовку и запекайте, пока рис не образуется аппетитная корочка. Приятного аппетита.

Рагу из свинины с папайей и грушей
750г свиной рульки
1з чеснока
250мл розового вина
2 сл. л карри
1 луковица
2ст. л муки
3ст. л раст. масла
500 мл бульона из кубиков
500г картофеля
2 груши, 1 папайя
1 Мясо нарезать крупными кусками. Чеснок порубить и смешать с вином и карри. Промариновать в этом мясо 1 час.
2. Лук порезать кубиками. Маринад слить в отдельную посуду. Мясо обвалять в муке. Обжаривать в масле 10 мин. Приправить специями. Добавить лук, маринад, бульон, тушить 50мин.
3. Картофель нарезать кубиками. Тушить с мясом 10мин. Груши очистить, нарезать дольками. Папайю очистить и нарезать кубиками. Фрукты добавить в гуляш за 5 мин до готовности. Еще раз приправить специями.
Необыкновенно ароматное блюдо.
Приятного аппетита!