Завтра у мамы день рождения. мне хочется избавить её от всей этой готовки, но... что приготовить самой-даже не знаю..

Тортик чисто домашний - самый вкусный и любимый. Готовится около 1-1,3 часов. Делается 24 часа + ночь в холодильнике. Делается очень быстро - на самом деле кушать можно после ночи, н окогда он настоится в тепле, а потом ночку в холодильнике он становится невероятным. Попробуйте не пожалеете!

для песочного теста:

400 г муки, просеять
400 г сливочного масла
1 яйцо
1 стакан кипяченой холодной воды
соль
сахар 3-4 ст. л.

для крема:
для крема можно использовать вареную сгущенку, любимое кисленькое варенье

я брала крем: 2 банки вареной сгущенки взбить с 200 г сливочного масла
малиновое варенье.. Возьми 1 кг. свинного филе - нарежь на ломтики, отбей молоточком, поперчи, посоли. Сделай кляр - 2 яйца, майонез. Обмокни кусочки и на противень, сверху заложи все луком- лук нарежь колечками, а затем уложи картофель-кружочками, покроши на картофель сыр натертый на терке, и залей такой консистенцией. Молоко и майонез все смешать, и залить картофель. Выпекать при +200 градусов, 1 час. Приятного аппетита.
Салат "Сытный":
300 гр. - коррейской морковки,
1 банку консервированной фасоли, можно в томатной пасте,
2-3 грудки цыпленка - отварить, до готовности и нарезать соломкой,
1 головку лука - измельчить и пассировать до золотистой корочки,
Затем все ингридиенты разложить на тарелку - все поотдельности, заправить майонезом и перемешать перед подачей. Я думаю вам понравится. Желаю удачи и приятного аппетита.

в 15лет я уже голубцы крутила и торты пекла.
курочку в духовку запеки
картофельное пюре
бутерброды со шпротами
салатик оливье
тортик самый простой бисквитный.
вот тебе простейшее меню.

МОЕ МЕНЮ

СОВЕТУЮ.. .

Филе индейки, запеченное в слоеном тесте

Филе индейки 0,5 кг, помидоры 0,5 кг, 1 луковица, 200 г шампиньонов, готовое тесто слоёное бездрожжевое – 1 упаковка, растительное масло, майонез.

Шампиньоны в течение 10 минут обжарить в растительном масле с мелко нарезанным луком, затем туда же положить мелко нарезанное филе индейки и тушить до полуготовности. Полученную массу выложить в миску, добавить мелко нарезанные помидоры, посолить, поперчить, заправить майонезом и тщательно перемешать. Каждый кусок слоёного теста разрезать на 4 квадратика. Внутрь каждого квадратика положить приготовленную массу и защепить слоёное тесто с четырех сторон таким образом, чтобы сверху остался небольшой просвет. В разогретую до 200-230 градусов духовку поставить полученные полуфабрикаты и выпекать 15-20 минут до готовности. Подавать в горячем виде, украсив зеленью. Особенно эффектно данное блюдо смотрится, если воткнуть в каждую порцию маленькую горящую свечку.

ОЧЕНЬ ВКУСНО!! !
ЖУЛЬЕН
(на 4 порции)
1 кг. грибов
4 ст. ложки сливочного масла
300 г. сметаны
2 луковицы
2 ст. ложки муки
тертый сыр (4 ст. ложки) , соль, перец
Грибы нарезать ломтиками и поставить на слабый огонь, когда выделенный грибами сок наполовину упариться, добавить масло, сметану, слегка поджарить мелконарезанный лук и пассированную муку. Все перемешать и тушить еще 15 минут. Посолить, поперчить. Разложить в горшочки, посыпать тертым сыром и запечь.

Салат из бананов, апельсинов и клубники

Порезать 3 банана, 3 апельсина и 200 гр клубники. Перемешать в салатнице с соком из 2-х апельсинов. Сверху посыпать мятой и орехами.

Напиток из бананов (Гаити)

Молоко 1 литр, сахар 250 г, 2 апельсина, 250 г бананов

Молоко кипятят с сахаром, охлаждают и добавляют сок апельсина. Жидкость вливают в банановое пюре, размешивают, охлаждают. Напиток подают, надев на край стакана ломтик апельсина. Пьют его через соломку.
ТОРТ НАПОЛЕОН С ДЕТСТВА

Тесто для коржей: 200 гр сметаны, 200 гр сливочного масла, 2-3 стакана муки,

Крем: 1 яйцо, 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. муки, 3 ст. л. молока, 1 стакан молока, 1 стакан сахара, 1 пакетик ванилина.
200 гр сметаны, 200гр сливочного масла, 2-3 стакана муки смешать и поставить в холодильник на 1час.

Далее разделить тесто на 6 коржей и выпекать на пергаменте.

Крем:
1 яйцо + 1 ст. л. сахара + 2 ст. л. муки + 3 ст. л. молока взбить
ДАЛЕЕ= 1 стакан молока + 1 стакан сахара вскипятить и добавить в массу и помешивая ложкой довести до кипения. Добавить 1 пакетик ванилина.
я ДОБАВЛЯЮ 200 гр взбитого сливочного масла. Я ДЕЛАЮ ДВЕ ТАКИХ ПОРЦИИ КРЕМА.

Готовый торт надо обязательно ПОДЕРЖАТЬ при комнатной температуре, и потом намазать кремом посыпать верхний слой крошкой с орехами.

салаты:
дипломат - краб. палки, помидоры, чеснок, сыр, майонез. нарезается все кубиками, чеснок или мелко очень нарезается или через чеснокодавку и перемешивается с майонезом
фасолька - фасоль красная в собственном соку, кукуруза, свежий огурец, пакет сухариков любых с приправами, майонез. все перемешивается.
горячее.
можно приготовить или пбре или картофель пластиками.
думмаю пюре не надо объяснять как делать.
картофель пластиками - картофель режется кружочками, раскладывается на противень или сковороду рядами, посолить, сверху майонезом намазать можно еще тертым сыром сверху.
примерно готовится в духовке минут 50.
к картофелю предлагаю приготовить курицу в пакете.
продается приправа, называется "магги на второе для курицы с чесноком" или "магги на второе для курицы с травами"
рецепт написан на пакетике.

удачи тебе в твоей задумке

Молодец! Приготовь ей салатик Королевский Визит.
1 слой- 2-3 вареные картофелины натереть на крупной терке, залить майонезом.
2 слой белки яиц тоже натереть и залить
3- слой сыр натереть и залить
4= натереть чеснок на мелкой терке
5- 1 свежую морковь натереть на терке и залить майонезом
6- яичные желтки натереть и залить
7- грецкие орехи потереть на теке
Я все терла на мелкой терке- так вкуснее
А на горячее Хек под маринадом.
1 кг филе хека нарезать на кусочки, посолить, поперчить, сбрызнуть соком 1/3 лимона и оставить мариноваться на 15-20 минут.
2 луковицы, нарезать, спассеровать в растительном масле до полупрозрачности, добавить 4 моркови, натертые на крупной терке, тушить 10 минут на слабом огне.
3 ст. л. сахара, Добавляй 3 ст. л. томатной пасты, разведенной в 1/4 ст. воды, 3 ст. л сахара, 1,5 ст. л 9% уксуса, 10 горошин чернолго перца, бутон гвоздики, 2 лавровых листа, соль, перец. тушить 5 минут.
Филе быстро обжарить в раскаленном масле, выложить на блюдо, на рыбу горячие овощи. охладить и убрать в холодильник.
Тем временем отвари картрошку 15-20 мин. , слей воду, выложи в форму и запекай 10 минут, при 250 градусов.
А потом картошку и рыбу охлажденную можно подавать к столу.
Сама делала- можно рыбу с овощами протушить