Хочу на Праздники попробовать индейку. Только не целиком делать, а кусочками - рецептов в рунете масса но,

Я делала очень прост, из индюшачей грудки. Получается очень вкусно, внутри нежнейшее, розовое мяско, но не сырое!!! Колбасы все отдыхают! Берете грудку, замачиваете в крутом соляном растворе (очень крутом, не пугайтесь). Вымачиваете Часа 1,5 .Включаете духовку на полную и хорошо накаляете ее! Теперь обсушите грудку полотенцем, проткните в нескольких местах тонким ножом (без фанатизма)). Теперь берете растительное масло или оливковое, добавляете в него любимые приправы и немного соли. Хорошо натераете грудку и ставите в духовку минут на 20(не бойтесь). Затем выключаете духовку и не открывая ее оставляете мясо минимум часа на 3.Я оставляла на всю ночь! Это реально вкусно и нежно!!! Люблю когда мужчины готовят!!! Может еще рецептиков дать?

Филе индейки, запеченное в слоеном тесте

Филе индейки 0,5 кг, помидоры 0,5 кг, 1 луковица, 200 г шампиньонов, готовое тесто слоёное бездрожжевое – 1 упаковка, растительное масло, майонез.

Шампиньоны в течение 10 минут обжарить в растительном масле с мелко нарезанным луком, затем туда же положить мелко нарезанное филе индейки и тушить до полуготовности. Полученную массу выложить в миску, добавить мелко нарезанные помидоры, посолить, поперчить, заправить майонезом и тщательно перемешать. Каждый кусок слоёного теста разрезать на 4 квадратика. Внутрь каждого квадратика положить приготовленную массу и защепить слоёное тесто с четырех сторон таким образом, чтобы сверху остался небольшой просвет. В разогретую до 200-230 градусов духовку поставить полученные полуфабрикаты и выпекать 15-20 минут до готовности. Подавать в горячем виде, украсив зеленью. Особенно эффектно данное блюдо смотрится, если воткнуть в каждую порцию маленькую горящую свечку.

ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Да я пробовала. Разделывала па порционные кусочки, замачивала в смесе из майонеза и горчицы на 2-3 часа и запекала в духовке минут 40-50. Ммммм.. . пальчики оближешь!

Возьми лучше индейца. )))