подскажите рецепт какого-нибудь необычного салата на Новый Год?

Салат "Любовница"

Всё выкладывать слоями в такой последовательности:

1-й слой - сырая морковь (натёртую на мелкую или на среднюю тёрку)
2-й слой - изюм
3-й слой - сыр натёртый
4-й слой - немного чеснока
5-й слой - грецкие орехи
6-й слой - чернослив (нарезать на 3-4 части
7-й слой - варённая свекла
Все слои намазать майонезом

Салат "Грибы на поляне"

необходимо иметь 2 одинаковые "посудины"

Состав
500 гр. консервированных шампиньонов ( среднего размера) ;
пучок зелёного лука;
300 гр. ветчины;
3 картофелины варённых;
3 яйца;
200 гр. сыра;
майонез

Лук зелёный, ветчину, яйца мелко нарезать, отварной картофель и сыр натереть на крупной тёрке
Выкладывать слоями:
1-й - САМЫЙ ГЛАВНЫЙ: Грибы выложить шляпками вниз
2-й - обильно посыпать зелёным луком (он заполнит просветы между грибами)
3-й - ветчина
4-й - картофель
5-й - майонез
6-й - яйцо
7-й - сыр и снова майонез

Поставить на 1-2 часа в холодильник, потом перевернуть в другую (ТАКУЮ ЖЕ ! ) "посудину"
Грибы окажутся сверху на зелёной (луковой) поляне

Салат из авокадо с клубникой

Для соуса половину клубники растереть в однородную смесь. Взбить, добавив сахар, сливки, толченые орехи и щепоточку ванили. Авокадо очистить, разрезать пополам и удалить косточку. Половинки авокадо нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели, и уложить в салатницу. Ягоды клубники разрезать пополам и положить горкой в центре. Полить соусом и дать постоять на холоде. Украсить листочками мяты.

авокадо 2 шт, 200 г клубники, 100 г сливок 33%, 1 с. л. пекана. ½ лимона, ½ с. л. сахара

Салат из паприки с луком

На сковороде топить сахар, пока он не потемнеет. Влить 100 мл уксуса и растворить сахар. Лук нарезать полукольцами и 5 минут тушить в маринаде. Стручки паприки нарезать соломкой. Яблоки нарезать мелкими кубиками. Изюм и чеснок порубить. Все смешать и тушить 20 минут. Можно разложить в стерилизованные банки и закрыть.

5 перцев паприка, 3 луковицы, 3 яблока, 3 зубка чеснока, 200 г изюма, 75 г сахара, 2 ч. л. красного перца, 250 г уксуса 5%

кальмар отварной (краб. Палочки) , соломкой огурцы свежие, соломкой грибы жареные, майонез. Салатик очень вкусненький.

Салат-Недотрога
1 морковь, 100г семги или форели (можно консервы), 100г сыра, 4 вареных яйца, 2 ст. л. майонеза, 1/2 лимона.
Рыбу отварите до готовности, удалите косточки и нарежьте мелкими кубиками. Уложите на дно салатника, сбрызните лимонным соком и майонезом. Морковь отварите, очистите, натрите на мелкой терке, выложите на рыбу и смажьте майонезом. Яйца натрите на мелкой терке, выложите на морковь, слегка смажьте яйца майонезом, присыпьте тертым сыром.

все то же самое как в салате сельдь под шубой, только добавить слой натертого огурца и вместо майонеза использовать сметану!

САЛАТ СЮРПРИЗ ИЗ КАРТОФЕЛЬНОГО КРЕМА

Время приготовления около 45 минут
Количество порций: 6

7-8 среднего размера с розовой кожурой вареных картофелин (около 1 кг)
60 мл гхи или молока из земляного ореха
30 г мунг дал бадисов (разбитых на кусочки, размером с горошину) или кусочками
45 мл свежего кориандра и петрушки (порезанных)
1 мл свежемолотого перца
6 мл соли
30 мл лимонного сока
7 мл грубо помолотых поджаренных высушенных семян тмина
240 мл сливок или густого йогурта
около 80 мл пахтанья
щепотка, немного красного стручкового перца или его плодов

Метод приготовления:
1. Сварить картофель в кожуре; будьте осторожны не переварите их, до мягкости, попробовать вилкой. Немного охладите, порежьте на 1,5 см кубики. Положите в салатную посуду.
2. Разогреть гхи или масло в сковородке на умеренном огне. Добавить кусочки бади или кешу, и постоянно помешивая, жарить до коричневого цвета. Вылить все это (и масло в том числе) в картофель. Добавить оставшиеся ингредиенты и тщательно перемешать. Подавать комнатной температуры или немного охлажденным, добавить красный перец.

смешать черную икру с красной и на бутик, обалдеть

носок, и в кастрюлю варит 3 часа... вкусно.... паххахаха