Как ПРИГОТОВИТЬ КРЕВЕТКИ. Приятного аппетита!

Я готовлю так:
Беру креветки королевские, размораживаю, чищу, каждую заворачиваю в ломтик сырокопченого (!) бекона (может, знаете, чаще всего венгерский продается-Ринга называется) . Креветки в беконе нанизываю на шпажки деревянные по три штуки на каждую и на противень в духовку горячую. Минут двадцать зажаривать при t примерно 180град. Бекон должен подзажариться. Подать можно с соевым соусом и с кисло-сладким и со свежими овощами. . А можно и просто так, вкуснее пока креветки еще теплые.
Все очень быстро и просто. Все мои гости пищат от восторга и съедается все, сколько ни сделай.
Еще заодно, если будете готовить, зажарьте и помидоры черри в беконе, на шпажках их можно чередовать с креветками.... мммм...

Креветки обычно отваривают. Закладывают в кипящую подсоленную воду. Варят недолго. Иначе, они приобретут резиновый вкус. Если покупать уже готовые креветки, то их следует просто ошпарить.

Просто сварить их кинуть в подсоленую воду - можно морскую и варить до момента покраснения хитина

КРЕВЕТКИ ЖАРЕННЫЕ
Мы теперь не понаслышке знаем, что у вкусных креветок – хорошо закрученный хвостик и блестящий панцирь. Чем краснее, тем вкуснее. А у креветок с черными головами мясо совсем сухое и пресное.
Продают креветки обычно уже варёные. Отсюда розовый цвет, в природе они болотно-прозрачные. Варить креветки нужно в рассоле с добавлением чёрного перца горошком, лаврового листа, соли (можно морской, если не пугает вкус с горчинкой) .
Варить можно не более, а лучше менее 5 минут после закипания воды, иначе станут жесткими, резиновыми. А после варки оставить на 15 минут в воде, чтобы креветки получились более сочными.
Когда надоест есть креветки вареные, начните их жарить. Вот, кстати, – рецептик.
Нам потребуется:
На 500 г очищенных крупных креветок, (можно просто оторвать голову) , 1 лимон, 60 г сливочного масла, 1 головка репчатого лука, 2 средних стебля сельдерея, 2 крупных сладких перца, 450 г нарезанных консервированных помидоров, соль (можно морскую) , 1 ч. л. сахара, 1/2 ч. л. соуса «Табаско» , 1 лавровый лист, приправы: хорошо идут перец черный молотый, карри, хмели-сунели.
Способ приготовления:
Для жарения креветок, если есть время, лучше их разморозить и удалить по максимуму всю воду.
Очистить креветки.
Срежьте и измельчите лимонную цедру. Выдавите 2 ст. л. сока лимона. Поставьте сковороду на средний огонь, растопите в ней масло. Положите лук и сельдерей и тушите 5 минут, помешивая. Добавьте сладкий перец и тушите еще 10 минут, помешивая. Добавьте лимонную цедру, лимонный сок, помидоры, соль, сахар, соус «Табаско» и лавровый лист. Тушите 1 минуту. Добавьте креветки. Тушите еще 10 минут или до тех пор, пока креветки не станут непрозрачными.
Попробуйте и Вареные креветки уйдут в прошлое!

Креветки варятся 1 - 2 мин, так как продаются уже вареные. Иначе будут резиновые. В воду кладут соль, лавровый лист, перец, семена укропа или сам укроп, гвоздику, сок лимона. Кто как любит. Кипятят воду со специями и закладывают креветки. Доводят до кипения. Варят 1-2 мин. , или выключают сразу и через 1-2 мин. откидывают их на дуршлаг.

Жареные креветки.

Сделать кляр из муки, яйца, молока, посолить и добавить немного перца. Обжарить креветки на сковороде, на раскаленном масле. Только легче это сделать с королевскими креветками и хвосты не снимать.

Вареные креветки в пиве.

Наливают в кастрюлю пиво из баллона (чтоб не жалко было, т. к. баллонное пиво дешевле) . Кладем специи - черный перец (горошек и молотый) - не скупиться, гвоздика - очень важно не переборщить, душистый перец, корица (чуть-чуть) , лаврушка, соль, семена укропа. Кидаем креветки, добавляем разрезанный лимон. Закипят - накрыть крышкой, варим 1-2 мин. , выключить и дать немного настояться. Перед подачей на стол полить лимонным соком.

Приятного аппетита!

кладёте в кастрюльку с водой, чуть подсолить, пока кипит разливаете холодное пиво.

кидаешь в кострюлю нагретую. . солишь. . 2 листочка ровлушки. . и 5 минут..

кипятите водичку, добавляете в нее соль, перец черный молотый+лавровый лист+ сок лимона (или лимонной кислоты) =доводите до кипения и туда криветочки :))) обалденно получается (по желанию зелень) :)). вам приятного!!!!

залейте креветки кипящей водой, посолите и варите 5-10 минут после того как закипят. А с ингредиентами Кастрюлю около 5 литров, наполнить водой на 2/3.

В закипающую воду положить гвоздику (12-15 шт.) , лавровый лист (4-6шт.) , перец черный, горошком (около 12 горошин) , душистый перец (6-8 шт.) , половинку лимона, разрезанного поперек и вдоль, головку чеснока, разрезанного также поперек) , 6-8 столовых ложек томатной пасты или порошок паприки (1-2 ст. ложки без горки) , кому как нравится :), немного посолить.

Дать закипеть и в готовый "рассол" положить креветки.

Дать им повариться пару минут (после того, как закипят).

просто кидаешь в кастрюлю с кипящей водой, соль перец по вкусу.. готовы минут через 10-15))приятного аппетита